INDEX DE NOS RECETTES SUCREES
(à jour au 01/01/2014)
SOMMAIRE :
I – FRIANDISES
II – BISCUITS & COOKIES
III – CREMES DESSERT, YAOURTS…
IV – DESSERTS AUX FRUITS
V – GATEAUX ET CAKES
VI – MUFFINS, FONDANTS & CUPCAKES
VII – PATISSERIE
VIII – P’TIT DEJ’ (BRIOCHES, CONFITURES, PATES A TARTINER, PATES A CREPES ET PANCAKES, GRANOLA, SCONES)
IX – TARTES & TARTELETTES
X – GLACES & SMOOTHIES
I – FRIANDISES
Banana candy bark / Friandises au chocolat et à la banane (recette de Noël)
Bark chocolat noir et cacahuètes salées
Bretzels au chocolat (recette américaine)
Calissons à la pistache (recette facile)
Croquants de caramel aux noix de pécan et au chocolat
Easter candy bark / Eclats de chocolat de Pâques
Friandises biscuits choco cacahuètes (M&M's)
Mendiants chocolat blanc et fraises séchées
Mendiants chocolat et poires séchées (recette de Noël)
Mini rochers chocolat blanc pistache cranberries
Peppermint candy bark / Friandise chocolat et sucre d'orge (recette de Noël)
Petits chocolats croustillants
Petits sablés fourrés aux calissons à la pistache
Pommes au chocolat façon pomme d'amour
Pruneaux au chocolat (recette de Noël, cadeau gourmand)
Smores (recette américaine)
Truffes chocolat au lait et biscuits shortbread (recette de Noël)
Truffes chocolat blanc et crème de marrons
Truffes chocolat cookies (recette de Noël)
II – BISCUITS & COOKIES
Barres au pavot (avec le mélange Mohn back, backfertige mohnfüllung)
Barres de cookies aux bonbons reeses (chocolat et beurre de cacahuète)
Biscuits au citron vert de Martha Stewart (recette américaine)
Biscuits aux épices à pain d'épices
Biscuits aux graines de kasha grillé et aux pépites de chocolat
Bouchées de cookie dough fourrées au Nutella
Carrés chocolat, noix de cajou et chamallow
Cookie in a mug aux pépites de chocolat blanc (cookie dans une tasse)
Cookie in a mug au sucre de coco et pépites de chocolat (cookie dans une tasse)
Cookie rose in a mug - pour Octobre Rose
Cookies au lait Gloria aux pépites de chocolat blanc (sans beurre ni oeuf)
Cookies au potimarron et glaçage au chocolat
Cookies aux cranberries et au chocolat blanc
Cookies beurre de cacahuète et M&M's
Cookies bretzel et chunks de chocolat
Cookies chocolat et quinoa (sans gluten)
Cookies façon "Levain Bakery" aux noix et pépites de chocolat
Cookies moelleux aux chunks de Pralinoise
Cookies moelleux aux myrtilles
Cookies moelleux d'Anna - aux M&M's
Cookies orange confite et pépites de chocolat noir, dans une caissette
Cookies végétaliens chocolat et noix de coco (sans oeuf ni beurre)
Cookies végétaliens et sains aux pépites de chocolat (sans oeuf et sans beurre)
"LA" vraie recette des cookies américains
Petits croissants à la crème de marrons et aux éclats de meringue
Sablés aux fraises séchées et à la verveine
Sablés sésame châtaigne (sans lait, sans oeuf)
Whoopies pie au citron et aux fruits de la passion
III – CREMES DESSERT, YAOURTS…
Crèmes dessert aux biscuits et au lait de noisette
Crèmes dessert au chocolat praliné
Crèmes dessert à la pâte à tartiner
Ganache au chocolat prâlinoise
Panacotta à la crème de marrons
Panna cotta crémeuse à la vanille et aux fraises {tofu soyeux & agar agar}
Panna cotta légère au lait de riz et thé vert à l’ananas {recette végétalienne}
Perles du Japon au lait de coco et à la banane (vegan)
Petites crèmes choco Petit Ourson
Ris engoulé / Riz engoulé (recette du Moyen-Age)
Yaourts à la vanille (au four)
Yaourts au muesli riz quinoa chocolat et cajou
IV – DESSERTS AUX FRUITS
Chausson aux poires et Nutella en feuille de brick
Chaussons pomme d'amour (pop-tart)
Clafoutis aux cerises au lait Gloria
Compote de pommes à la rhubarbe et au citron
Compote de pommes à la vanille
Crumbles épicés façon tatin à la mangue
Crumble poire chocolat au thé de Noël
Makis californiens à la mangue et au pesto de fraises
Peches Cobbler (recette américaine)
Petits chaussons à la confiture de cédrat de Corse
Petits crumbles fraise et rhubarbe (sans beurre)
Petits gratins à la pomme et à l'amande
Salade de fruits au parfum de liqueur de litchi
Salade fraises, ananas, bananes à la menthe
Terrines poire chocolat amandes (concours Tupperware)
Trifles light aux fruits rouges {in a jar - Battle food #9}
Verrine rapide aux fraises et Mont Blanc pistache
V – GATEAUX ET CAKES
Banana bread ~ Cake à la banane
Barres pommes/coings - gâteau d'halloween
Blondie à la vanille et aux bonbons d'halloween (recette américaine)
Blondies à la noix de coco, aux noix et pépites de chocolat
Bouchées à la noix de coco ou comment utiliser des blancs d'oeufs...
Brownie aux éclats de bretzels
Brownies au chocolat blanc, pistaches et cranberries
Cake à la confiture de poire à la vanille
Cake à la courge butternut, à la bergamote et au toblerone blanc
Cake à la noisette et aux pépites de chocolat
Cake à l'huile d'olive et au citron (sucré)
Cake au citron vert et au rhum (façon mojito)
Cake aux amandes caramélisées et au toblerone
Cake aux cerises et aux meringues
Cake aux chunks de chocolat blanc et de chocolat au lait
Cake aux pépites de chocolat et toffee
Cake aux pommes et à la pâte de Speculoos
Cake aux pommes et au beurre de cacahuète
Cake califigue (figues et calissons à la figue)
Coffee cake au quinoa et à la rhubarbe
Gâteau à la banane et aux noisettes
Gâteau à l'orange confite et glaçage au chocolat noir
Gâteau au chocolat complètement choco
Gâteau au chocolat de Betty Crocker (recette américaine)
Gâteau au chocolat sans beurre
Gâteau au lait de soja à la vanille et aux poires
Gateau au yaourt cherry cherry
Gâteau aux fruits rouges et amandes effilées
Gâteau aux graines de pavot et au citron
Gâteau aux noix de Marie-Reine (sans gluten, sans beurre)
Gâteau façon s'mores (recette américaine)
Gâteau moelleux à l'orange et aux cranberries au thé de noël
Gâteau nantais pour la Ronde Interblog #31
Gâteau rapide au chocolat (micro-ondes)
Gâteau renversé à la rhubarbe {sans lactose}
Gâteau roulé aux fraises, avec des motifs !
Mini cakes au chocolat et à l'orange confite
Moelleux au chocolat et aux speculoos
Mousseline au chocolat (micro-ondes)
Pain d'épices aux fruits secs (sans lait ni beurre ni oeuf)
Petits cakes chocolat, whisky, café
Petits gâteaux moelleux framboise, bergamote et Ratafia de Champagne
VI – MUFFINS, FONDANTS & CUPCAKES
Coulant au chocolat à la patate douce
Cupcakes à la vanille coeur merveilleux
Cupcakes aux quernons d'ardoise d'Angers
Cupcakes framboise en bocal "cupcake in a jar" (recette américaine)
Des muffins aux amandes et aux cerises pour la Ronde Interblog #29
Fondant au chocolat minute (au micro-onde, dans une tasse)
Fondant citron / myrtilles (au mascarpone)
Fondant moelleux chocolat et fromage blanc 0%
Fondants chocolat coeur coulant de caramel
Mi-cuit coeur chocolat praliné
Mini cakes à la pistache {comme des financiers}
Mini cakes au gingembre confit et au whisky
Mini cakes aux pépites de chocolat (et aux pépites Reese au beurre de cacahuète)
Mini muffins au kinder country
Moelleux au chocolat et aux pommes
Moelleux au chocolat et fève tonka
Moelleux façon crêpe à la pâte à tartiner aux noisettes
Muffins à châtaigne et aux graines de courges (pour le Muffin Monday #27)
Muffins à la banane et aux pépites de chocolat
Muffins à la pralinoise tout moelleux
Muffins au chocolat et à l'orange
Muffins au lait d'amande et aux myrtilles
Muffins aux cranberries et au sirop d'érable
Muffins chocolat et quinoa (Muffin Monday 29)
Muffins quinoa, cranberries et chocolat blanc
Muffins Reese (chocolat et beurre de cacahuète)
Muffins végétaliens aux graines de pavot et pommes, au tofu soyeux
Muffins végétaliens au chocolat et aux graines de lin
Petits bouchons à la chataigne
Petits gâteaux carotte coco (muffins)
Petits moelleux Margarita (Stirrings)
VII – PÂTISSERIE
Baby cheesecake amaretti et cerises amarena
Bouchées moelleuses à la pistache et à la cerise
Bûche au nutella et à la crème vanillée
Bûche aux pommes confites et au côteau du Layon (recette de Noël)
Bûche chocolat blanc / framboise
Bûche chocolat praliné et caramel
Charlotte au chocolat et aux poires
Charlotte aux fraises à la pistache
Charlotte aux pêches - recette facile et rapide
Cheesecake chocolat caramel (recette américaine)
Délice américain / Bavarois chocolats cookies
Galette à la pistache et aux griottines® (Galette des rois)
Galette amande et mangue (galette des rois)
Galette chocolat clémentine (Galette des rois)
Galette des rois à la crème de nougat noir
Galette des rois à la framboise et au rhum
Galette des rois pomme, noisette, caramel
Galette des Rois régressive... Chocolat et carambar !
Galette des rois traditionnelle à la crème d'amande
Galette pommes et speculoos (Galette des rois)
Hello dolly (recette américaine)
L'abricotier de Montélimar / Bavarois abricot nougat
Meringues fondantes au caramel
Mousse au chocolat (traditionnelle)
Oreo cheesecake (recette américaine)
Pâte à choux, à éclairs, à chouquettes (avec ou sans Cook'in de Guy Demarle)
Pâté aux prunes - spécialité angevine
Petits cheesecakes à la framboise (recette américaine)
VIII – P’TIT DEJ’ (BRIOCHES, CONFITURES, PATES A TARTINER, PATES A CREPES ET PANCAKES, GRANOLA, SCONES…)
Barres aux Rice Krispies (recette américaine)
Barres de céréales aux abricots et noix de pécans
Boisson pomme, châtaigne et vanille (recette américaine)
Brioche tressée fourrée aux mûres et au Philadelphia
Briochettes framboise chocolat (sans beurre ni lait ni oeuf)
Cinnamon rolls - Pecan rolls (brioche à la cannelle) (recette américaine)
Confiture abricot miel romarin
Confiture de fraises, à la rhubarbe et à la vanille
Confiture de fraises et basilic
Crêpes façon gâteau choco pépites
Crêpes gonflées sucrées (sorte de gros pancakes)
Granola chocolat et beurre de cacahuète (muesli)
Granola coco (sans matière grasse)
Granola maison au chocolat (muesli)
Kringle estonien aux noix du Brésil et au chocolat
Pain perdu au quatre-quart et aux fruits rouges
Pancakes (recette américaine)
Pâte à crêpes au lait d'amande
Pâte à crêpes à la fleur d'oranger (façon Pierre Hermé)
Pâte à crêpes à la vanille et au rhum
Pâte à tartiner aux noisettes grillées
Pâte à tartiner chocolat noir noisette
Pâte à tartiner façon calisson
Porridge à la banane et au sirop d'agave
Porridge à la banane, flocons d'avoine et graines de chia
Pumpkin spice latte (recette du café au lait au potiron épicé) (recette américaine)
Tartelettes American Breakfast
Verrine de muesli au fromage blanc et kiwi
IX – TARTES & TARTELETTES
Pâtes à tarte :
Pâte à tarte à la châtaigne et aux Petits Suisses
Pâte à tarte moelleuse ultra rapide
Pâte moelleuse aux épices douces
Pâte semi-feuilletée aux Petits-Suisses
Mini smores en tartelettes (recette américaine)
Petits chaussons frangipane myrtilles
Pumpkin pie ~ Tarte à la citrouille
Tarte à la fraise et à la crème de chocolat blanc recouverte de crumble pistaché
Tarte amandine aux mûres et au citron
Tarte amandine Poires et Chocolat
Tarte au chocolat et aux amandes torréfiées sur fond de pâte à la châtaigne
Tarte au chocolat façon mendiant
Tarte aux figues et à la crème d'amande
Tarte aux mirabelles et à la pistache
Tarte aux poires et au chocolat
Tarte aux pommes et au sirop d'érable
Tarte épicée aux pommes et à la frangipane au cidre
Tartelettes à l'ananas et aux fruits rouges (ma très belle recette Picard)
Tartelettes abricot pistache et chocolat blanc
Tartelettes chocolat blanc / framboises
Tartelettes poire, chocolat et pistaches
X – GLACES & SMOOTHIES
Crème glacée express à la banane et rochers au chocolat
"Float soda" vanille fruits rouges (soda & crème glacée)
"Float soda" OBO et sorbet citron
Frozen yogurt pop (esquimaux glacés au yaourt)
Smoothies :
Délicieux smoothie : recette de base inratable
Smoothies aux mûres
Smoothie désaltérant aux fruits rouges, ananas et thé glacé Arizona
Smoothie fraise/fruits exotiques
Smoothie rapide aux mûres et aux fraises
Smoothie vitaminé (nectarine, carotte, orange)