Pumpkin pie ~ Tarte à la citrouille

Publié le par Anna et Olivia

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J'aime beaucoup les courges !! Je les cuisine à toutes les sauces mais je n'avais jamais testé la tarte. Incroyable, non ? C'était délicieusement bon, le rhum et la vanille donnent un goût divin en bouche. Après avoir réalisé cette recette, j'aime toujours autant les courges... peut-être même encore plus qu'avant !!  


Ingrédients

une pâte sablée
une courge butternut d'1 kg
150g de sucre de canne
1CS de crème fraîche
2 oeufs battus
1CS de maïzena
une pincée de vanille en poudre
une pincée d'épices à pain d'épices
un bouchon de rhum brun

de la crème fleurette entière
du sucre glace


Préparation

Laver la courge butternut.
La cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
La laisser refroidir légèrement puis la couper en 2.
Retirer les graines et les filaments, puis récupérer la chair à l'air d'une cuillère.
Ecraser la chair de la butternut, ajouter le reste des ingrédients.
Bien mélanger.
Etaler la pâte sablée (elle sera plus facile à étaler si vous la laissez reposer au frais) et foncer un moule à tarte.
Précuire la pâte pendant 10 minutes dans un four préchauffé th6-7 / 200°C.
Verser la préparation à la butternut sur la pâte sablée et cuire pendant 35 minutes.
Fouetter la crème fleurette avec du sucre glace pour la monter en chantilly.
Servir frais avec de la chantilly.

 

 

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Anna

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Eglantine 31/10/2015 11:33

Je suis en train de la préparer pour ma fête d'Halloween ... J'ai hâte de la faire goûter à mes invités

LeeYaa 23/11/2012 23:36


Quelle jolie tarte colorée et alléchante, un régal auquel je goûterais bien !

sonia m 23/11/2012 21:38


Ca donne envie d'essayer!

Audalacuisine 23/11/2012 13:02


Elle est superbe et tellement gourmande, j'adore ! Merci pour ce joli partage.

afaurore 23/11/2012 10:39


trèèèèèèèèèèèès belle couleur

Pauline 23/11/2012 09:33


Wouah, elle est bien belle cette tarte ^^

P'tit Four 23/11/2012 09:03


Accompagnée d'une dinde et il n'y à plus qu'à dire "Happy Thanksgiving"!!!