Soupe de potimarron et safran

Publié le par Anna et Olivia

Soupe de potimarron et safran

La soupe, c'est "the best comfort food" ! Beaucoup aiment cette période de transition entre 2 saisons... moi, pas trop... Pourtant plusieurs choses typiques de cette inter-saison devraient m'aider à apprécier : l'arrivée des courges que j'adore (je crois...

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Soupe de tomate et potimarron

Publié le par Anna et Olivia

Soupe de tomate et potimarron

L'été a eu du mal à arriver cette année. C'est pourquoi les tomates ont été un peu paresseuses en début de saison. Par contre, maintenant, elles "squattent" à côté des courges en tous genres et autres légumes d'automne. Biensur ça ne va pas durer éternellement....

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Rillettes de maquereaux au citron

Publié le par Anna et Olivia

Rillettes de maquereaux au citron

On m'a donné des maquereaux. J'ai pas mal hésité quant à la façon de les cuisiner... Le maquereau est un poisson très intéressant nutritionnellement. Il est riche en oméga 3, en acides gras polyinsaturés, en vitamines B et D et en fer. Comme quoi, c'était...

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