Qui sommes-nous ?

Bienvenue chez nous !

Vous êtes au bon endroit si :
- Vous souhaitez savoir qui se cache derrière le blog "La cuisine d'Anna et Olivia" (partie 1)
- Vous souhaitez avoir plus d'infos concernant le végéta*isme en général (partie 2)

-I- Quelques indiscrétions sur nous… :)

Nous sommes Anna et Olivia, deux sœurs passionnées de cuisine. C’est une folie que nous avons en commun et qui nous rapproche ! Originaires de la région parisienne, nous bloguons à présent depuis Angers pour Anna et Lille pour Olivia.
Anna a rejoint il y a quelques années la région angevine pour vivre avec son amoureux. Maman d'un petit garçon né en décembre 2016, Lucas, Anna tient en parallèle un blog sur sa vie de maman (retrouvez le lien ici). Olivia a emménagé à Lille avec son chéri en 2018. On s'éloigne un peu géographiquement, mais restons sur la même ligne de TGV ;) 

Historique :
Nous avons créé notre blog en avril 2009, il s'intitulait à l'époque "le blog cuisine d'Anna et Olivia".
Nous cuisinions déjà beaucoup avant le blog, partagions souvent nos recettes avec notre famille, nos amis. C'était finalement assez naturel de créer un espace en ligne pour mettre nos recettes à la disposition de tous. Au fil du temps, notre public s'est élargi, pour notre plus grand plaisir !
En juin 2011, nous passons le pas et achetons notre propre nom de domaine lacuisinedannaetolivia.com !

Notre blog est pour nous un lieu de partage et d’échange. Rien ne nous fait plus plaisir que de recevoir vos messages d’encouragement, vos retours sur nos recettes (pour les améliorer parfois !)
Nous ne sommes pas des cuisinières professionnelles, les recettes que nous proposons sont donc accessibles à tous ! Nous ne publions que les recettes qui nous paraissent valoir le coup d'être partagées. 

Depuis novembre 2016, le blog est encore plus à notre image grâce au joli logo (cf notre bannière) créé sur mesure par la talentueuse graphiste angevine Hélène "Atelier 48bis". 

Notre cuisine :
Nous essayons -autant que possible- de réaliser nos recettes avec des produits de saison, nous privilégions également des ingrédients bio mais surtout qui n’ont pas fait 3 fois le tour de la planète. Pour de multiples raisons (cf. l'excellente tribune de Moby dans le Huffington Post en date du 01/10/2014 qui résume parfaitement notre pensée), nous ne consommons plus de chair animale, très peu de produits laitiers (quasiment plus du tout à vrai dire...) et plus rarement quelques œufs bio achetés directement à la ferme (quasiment plus non plus...). Vous ne trouverez donc plus de nouvelles recettes de viande ni de poisson sur le blog, cependant certaines de nos anciennes recettes restent en ligne : libre à vous de piocher les recettes qui vous plaisent (accessibles via la barre de recherche du blog)
Nous essayons autant que possible de proposer des recettes saines et bonnes pour la santé, dépourvues d'additif mais pleines de saveurs ! 
Si vous ne connaissez pas un ingrédient d'une recette, à défaut de précision de notre part, il est très probable qu'il se trouve en magasin bio.

Vous avez réalisé une de nos recettes ?
Si vous êtes blogueur et que vous avez réalisé une de nos recettes, vous pouvez bien entendu la publier sur votre blog (avec votre photo) en citant la source. Comme cela nous fait très plaisir de voir nos recettes chez vous, pensez à nous prévenir par mail ou via la page "contact", nous vous mettrons à l'honneur sur notre page Facebook ! Si vous n'êtes pas blogueur, pensez à nous transmettre une petite photo pour que l'on puisse la partager également sur Facebook !

-II- Ressources pour se renseigner sur l'alimentation végétale 

Si vous vous posez des questions sur la nutrition végétale, nous vous conseillons vivement la lecture de 2 guides très bien faits, gratuitement lisibles et téléchargeables sur internet, il s'agit :

- du guide de l'Association Végétarienne de France (>le guide est téléchargeable ici<)

- du guide de l'association Mercy for animals (>le guide est téléchargeable ici<)

Le site Vegan-Pratique.fr de l'association L214 est également une mine d'informations sur l'alimentation végétale, regorgeant de conseils et de recettes très faciles pour débuter le végéta*isme.

Côté recettes, vous trouverez sur le site Végémiam.fr les meilleures recettes végétariennes et végétaliennes de la blogosphère.

Nous nous tenons à votre disposition pour toute question ou requête ou autre via notre e-mail lacuisinedannaetolivia@hotmail.fr ainsi que notre page Facebook.

Bien à vous
Anna et Olivia