La cuisine d'Anna et Olivia
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Ingrédients Pâte minute + 1CS de basilic finement hâché 3 tomates 2 boules de mozzarella 1CS d'herbes de provence sel, poivre Préparation Préparer la pâte minute en ajoutant une CS de basilic. Etaler la pâte sur une plaque de cuisson. La piquer. Précuire...
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Ingrédients (pour 8 galettes) 1 courgettes moyennes 100g de ricotta 1 oeuf 2CS de son d'avoine 1CS de son de blé Basilic ciselé sel, poivre Préparation Laver et éplucher grossièrement la courgette. La râper. (il est possible de la faire dégorger, moi...
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Ingrédients 500g d'abricots 2 nectarines blanches 1CS bombée de sucre Préparation Dénoyauter les abricots. Peler les nectarines (si vous le désirez) et les dénoyauter. Mixer les fruits et le sucre. Eventuellement ajouter un peu d'eau. Verser la purée...
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Ingrédients Pâte : 250g de farine 3CS d'amande en poudre 6CS de sucre glace 30g de sucre 1 oeuf 125g de beurre mou Garniture : 8 à 10 abricots 100g de sucre 125g de poudre d'amande 3 oeufs 75g de beurre fondu 1 grosse CS de pâte de nougat Préparation...
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Ingrédients 80g de farine 4CS de parmesan 20g de beurre mou 40ml d'eau froide 1CS de basilic finement hâché 1CS de jus de citron une pincée de poivre Préparation Mélanger la farine, le parmesan, le citron et le basilic. Ajouter le beurre et travailler...
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Ingrédients 250g de noix de cajou 2CS d'huile d'olive 4CS de miel 2CS de sésame 1cc de cannelle Préparation Mélanger tous les ingrédients. Faire chauffer une poêle et y verser la préparation. Laisser caramélisé en mélangeant. Dés que les noix commencent...
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Ingrédients (pour 4 personnes) 2 aubergines 2CS de coulis de tomates 2 gousses d'ail 2 échalottes 1CS d'huile d'olive sel, poivre 3CS de parmesan 2CS de chapelure Préparation Laver et couper les aubergines en 2 dans la longueur. Les faire cuire à la vapeur....
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Ingrédients Pâte minute 4 tomates 2CS de moutarde 1CS d'herbes de provence sel, poivre Préparation Laver et couper en rondelles les tomates. Etaler la pâte et tartiner la moutarde au fond de la pâte. Garnir la pâte avec les rondelles de tomate. Assaisonner...