Gressins basilic parmesan

Ingrédients  

80g de farine

4CS de parmesan    
20g de beurre mou

40ml d'eau froide    
1CS de basilic finement hâché

1CS de jus de citron   
une pincée de poivre

Préparation

Mélanger la farine, le parmesan, le citron et le basilic.

Ajouter le beurre et travailler la pâte avec les doigts.

Verser l'eau petit à petit.

Travailler de nouveau la pâte avec les doigts.

Former une douzaine de petites boulettes.

Etaler chaque boulette pour faire des batonnets.

Cuire, four préchauffé, 180°C/th6 pendant 15 minutes.

Recette des gressins trouvée sur le blog Eryn Folle Cuisine.

Crème fromagère

Ingrédients  

2CS de fromage blanc

1cc de parmesan    
1/2cc d'ail séché

1/2cc d'herbes de provence  
sel, poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Anna