Ingrédients (pour un gros moule à manquer) 6 oeufs 200 g de sucre 50 g de chapelure -sans gluten- (si vous n'en n'avez pas, utiliser de la Maizena) 200 g de poudre de noix (ou 200 g de noix hachées finement) Préparation Séparer les blancs des jaunes d'oeuf...

Ingrédients 15g de sucre 50g de fromage blanc 0% 7g de maïzena 2 oeufs 125g de chocolat noir une pincée de sel Préparation Faire fondre le chocolat. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena,...

Ingrédients (pour 4 petits cheesecakes) 70g d'amaretti 150g de fromage philadelphia 1CS de crème fraîche 1CS de sucre roux 2 oeufs 4CS de cerises amarena Préparation Mixer les amaretti. Répartir cette poudre dans 4 ramequins et compacter avec le dos d'une...

Ingrédients 400g de cerises dénoyautées 500ml d'eau 150g de sucre + 50gx2 2CS d'amaretto Préparation Mélanger l'eau, 150g de sucre et 1CS d'amaretto. Porter à ébulition. Ajouter les cerises. Quand l'ébulition reprend, retirer du feu. Attendre que la prépartion...

Ingrédients (pour 6 portions individuelles) 6 pêches (ou une grosse boîte de conserve de pêches -selon la saison-) le jus d'1/2 citron vert 1 gousse de vanille 1CS de cassonade 1/2cc de gingembre Pour la pâte : 100g de farine 1/2 sachet de levure une...

Ingrédients 200g de poudre d'amande 100g de sucre glace 25g d'écorces d'orange confites 150g de melon confit 120ml d'eau Préparation Faire torréfier légèrement la poudre d'amande dans une grande poêle. Couper les fruits confits en dés et les faire tièdir...

Ingrédients Pâte sablée à la pistache : 200g de farine 50g de poudre de pistache 10g de beurre froid 1 gros oeuf sel, poivre de sechuan Garniture : 1 courgette 200g de ricotta 100ml de crème liquide 2 oeufs battus sel, poivre de sechuan Préparation Pâte...

Ingrédients 100 g de beurre 100 g de chocolat 90 g de sucre 2 œufs 100 g de farine Préparation Faire fondre le beurre avec le chocolat. Ajouter le sucre, les œufs et la farine. Garnir votre moule (il est plus facile d'utiliser des caissettes à cupcakes...