Peches Cobbler

Publié le par Anna et Olivia

peches cobbler 

Ingrédients (pour 6 portions individuelles)

 

6 pêches (ou une grosse boîte de conserve de pêches -selon la saison-)

le jus d'1/2 citron vert

1 gousse de vanille

1CS de cassonade

1/2cc de gingembre

 

Pour la pâte :

100g de farine

1/2 sachet de levure

une pincée de sel

50g de sucre

100g de beurre

 

 

Préparation

 

Egoutter les pêches et les couper en dés.

Presser le 1/2 citron vert.

Verser le jus de citron vert sur les peches dans un saladier.

Couper la gousse de vanille en 2 et la gratter pour récupérer les grains.

Mélanger la vanille, le sucre et le gingembre avec les peches.

Répartir les peches dans 6 ramequins.

 

Verser la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.

Couper le beurre en petits dés.

Ajouter le beurre à la farine et travailler la pâte avec les doigts.

Ajouter 3CS d'eau bien froide.

Former une boule avec la pâte.

Diviser la pâte en 6 portions.

Etaler grossièrement la pâte sur les peches.

Cuire pendant 35 minutes, four th6-180°C.

 

Source : L'Amérique de Jamie, Jamie Oliver.

 

Anna

Publié dans Fruits

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C


ça ressemble un peu à un crumble il me semble



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L


Voilà qui m'a l'air délicieux !



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C


je connais mais je n'ai jamais goûté à tester alors!



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F


hummm c'est tres sympa...;


bon mercredi


bisous



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L


délicieux dessert parfumé



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A


miammmm pour le goûter*



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