Base de gâteau vegan, ingrédients simples (version aux pommes)
Hello :)
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de gâteau tout simple, que j'ai réalisé le même jour que le gâteau à la banane et au café, à l'occasion d'un goûter avec mes petits cousins.
J'aime bien tenter de nouvelles recettes de base pour gâteau, que l'on peut ensuite décliner avec des fruits de saison, du chocolat, des noix etc...
Il faudrait d'ailleurs que je vous prépare un article récap qui recense toutes les recettes de gâteaux végétaliens sur notre blog, en fonction des ingrédients que vous avez dans vos placards, je pense que cela pourrait être utile. Personnellement ça m'arrive souvent de vouloir faire une recette mais il me manque toujours un truc au frigo ou dans le placard pour pouvoir la réaliser...
Donc ici, il s'agit d'une recette pour le cas où vous avez de la margarine et 200ml de lait végétal/ou une briquette de crème liquide en stock ! Pour la garniture, j'ai mis de la pomme, mais vous pouvez mettre du chocolat cassé en petits morceaux, des noisettes concassées, d'autres fruits... pour les quantités je pense qu'on peut évaluer à 100g de garniture si vous souhaitez remplacer la pomme par autre chose.
Je vous laisse avec la recette, qui j'espère vous plaira :)
Ingrédients
300g de farine de blé
1 sachet de poudre à lever
175g de sucre
1 pincée de sel
100g de margarine végétale
200ml de lait végétal OU 1 briquette de crème liquide végétale 20cl (au soja, riz, avoine...)
1cc d'extrait de vanille liquide
1 pomme
Préparation
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.
Faire fondre la margarine.
Faire un puits au centre, et verser petit à petit tout en mélangeant à l'aide d'un fouet la margarine fondue, le lait végétal (ou la crème) et la vanille. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
Laver et éplucher la pomme, couper en petits dés et les déposer au fond du moule à gâteau (vous pouvez aussi les ajouter directement à la pâte à gâteau).
Verser la pâte à gâteau dans un moule à manquer, faire cuire dans le four préchauffé Th 6 ou 180°C pendant une bonne trentaine de minutes (surveiller la cuisson selon les fours...).
A démouler une fois refroidi.
N'hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé si vous l'avez réalisé chez vous...
A bientôt,
Olivia
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