Cinnamon rolls - Pecan rolls (brioche à la cannelle)

Publié le par Anna et Olivia

cinnamon-rolls.jpgIngrédients pour la pâte à brioche

 

325 ml de lait

1 sachet de levure sèche de boulanger

1 oeuf

50g de beurre

50g de sucre
500g de farine

1cc de sel


Garniture
150g de cassonade

50g de beurre fondu
Cannelle

Noix de pécan


Préparation

 

Déposer les ingrédients (dans l'ordre de la liste) dans la MAP.

Lancer le programme "pâte" (ou "pétrissage").

Puis laisser reposer la pâte plusieurs heures en la pétrissant de temps en temps.
Etâler la pâte (1cm d'épaisseur) en rectangle.
Tartiner la pâte de beurre et soupoudrer de sucre et de cannelle, concasser des noix et les disperser sur la pâte.
Rouler le rectangle de pâte dans la longueur.
Couper des morceaux d'environ 6cm.
Disposer les "escargots" sur une plaque allant au four.

Badigeonner les escargots de lait.

Cuire pendant 15 à 20 minutes, four préchauffé th6/180°C.

 

Anna


 

Publié dans Petit déjeuner

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steph 02/01/2012 23:15


Superbe recette ! Ces brioches sont magnifiques 

Pauline 27/12/2011 09:25


Miam, trop trop bon ^^

LadyMilonguera 26/12/2011 14:17


Voilà qui me tente beaucoup...

afaurore 26/12/2011 10:02


sympa de penser à mon petit déj'

LeeYaa 26/12/2011 08:54


Ca j'aimerai vraiment gouter ! C'est tout ce que j'aime ! De la brioche, à la cannelle rien de meilleur !

Le P'tit Four 10/05/2009 20:20

Merci beaucoup Annanas!!! T'es mon modèle américain pour les rolls... ;-)
Bisous