Ganache au chocolat prâlinoise

Publié le par Anna et Olivia

Parfaite pour garnir une génoise...

Ingrédients
200 g de prâlinoise
100 g de chocolat noir
200 ml de crème liquide
25 g de beurre fondu

Préparation
J'ai utilisé le Speedy Chef de Tupperware , mais on peut réaliser cette ganache au fouet (pour avoir des bras bien musclés...)
Faire bouillir environ 500 ml d'eau. Déposer le chocolat et la prâlinoise en morceaux dans votre récipient (ou dans le speedy chef), puis verser dessus l'eau bouillante, recouvrir et laisser fermé 2 minutes.
En même temps, faire chauffer la crème liquide (2min au micro-ondes dans un récipient adapté type pichet Microplus de Tupperware). Faire fondre le beurre.
Retirer l'eau du récipient, puis verser sur le chocolat la crème liquide et le beurre fondu et refermer. Laisser reposer pendant 5min.
Mélanger vigoureusement.
Laisser refroidir au réfrigérateur avant de s'en servir pour garnir un gâteau.

Olivia

 

Publié dans Chocolat

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lili 10/07/2010 14:49



mhuuuuuuuuuuuum tres appetissant ce gateau!!!!!!!!



clemence 29/10/2009 11:43


un fourrage ultra gourmand !


murielle 29/10/2009 11:26


c'est bientot mon anniversaire aussi .... à bon entendeur !!


Olivia 30/10/2009 21:38


Bon ok.. même si ton anniversaire c'était en juillet dernier jte ferai bientôt une génoise fourrée à la ganache prâlinoise pour ton non-anniversaire Murielle !!


florence 29/10/2009 09:26



Trop beau et doit être vraiment très bon, comme d'habitude... bravo Olivia



Olivia 30/10/2009 21:41


Merci Flo! Aah si j'étais pas si gourmande tu aurais pu le tester lundi dernier.. désolée!!  T'inquiète on mangera ensemble bientôt ce gâteau pour le non-anniversaire de
Murielle...