Ingrédients pour 8 ramequins 

100 g de farine

100 g de sucre

50 g de poudre d'amande

100 g de beurre coupé en morceaux

1 sachet tout dosé mangue tatin de chez Pomme d'ambre

2 boîtes de mangues au sirop (ou 2 mangues)

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande et le sachet d'épices "tout dosé".

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et réduire en un sable grossier à l'aide de vos doigts.

Egouter et couper les mangues en dés.

Déposer des dés de mangues dans les ramequins.

Recouvrir de pâte à crumble.

Faire cuire dans le four préchauffé Th 6 pendant 40 minutes.

C'est notre amie Mélanie qui nous a fait découvrir Pomme d'Ambre à Eragny (95) au centre commercial Art de Vivre. Etant une "fan" de Pomme d'Ambre, elle a testé (et plus qu'approuvé !!!) les préparations "tout dosé" pour Crevettes au piment doux, Soupe vietnamienne pho, Langoustines piquantes, Mignon de porc tandoori, Poulet tikka, le mélange d'épices pour vin chaud... Nous vous conseillons les Douceurs pour fromages (confitures accompagnant merveilleusement les fromages) : un délice !

Nous avons aussi testé plusieurs mélanges d'épices (notre coup de coeur : Mélange Midwest), les thés (notre coup de coeur : Week end à St Petersbourg), les cafés...

Nous vous invitons à découvrir Pomme d'Ambre via leur boutique en ligne. Enjoy !!

Anna