Cupcakes café liégeois

Publié le par Anna et Olivia

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Ingrédients

25cl de crème fleurette entière
2CS de sucre glace
une pincée de vanille en poudre

du nutella

Pour les gâteaux :

125g de farine

une pincée de levure chimique
115g de beurre fondu
115g de sucre en poudre
2 oeufs
2CS de café soluble


Préparation

Fouetter le sucre et les oeufs. 
Ajouter le beurre, la farine, la levure et le café.
Mélanger.
Répartir la pâte dans des caissettes à cupcakes déposer dans un moule à muffins.
Cuire pendant 20 minutes, four préchauffé th6-180°C.
Laisser les gâteaux refroidir sur une grille.

Creuser le milieu de chaque cupcake à l'aide d'une cuillère parisienne.
Remplir chaque cupcake avec du nutella.
Mélanger la crème fleurette, la vanille et le sucre glace.
Puis monter la crème en  chantilly avec un robot pâtissier (type kitchenaid) ou  avec un batteur électrique.
Mettre la chantilly dans une poche à douille et en garnir les cupcakes.
Décorer avec des vermicelles au chocolat.

Anna

Publié dans Gâteaux

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Val 21/06/2012 12:16


mon dessert raté d'hier soir !!! (mais très bon quand même !!) : j'avais mis la pâte dans des caissettes en papier directement au four, celles-ci se sont complétement affaissées pour donner des
cupcakes complètement difformes, je n'ai donc pas mis la crème


le goût du café est vraiment très discret


bizzs

Anna et Olivia 22/06/2012 10:49



Oupss !!


On aurait pu préciser qu'il faut mettre les caissettes dans des moules à muffins (métal ou silicone peu importe) et après garnir.


Bonne journée Val



veropapilles 13/06/2012 18:32


Très beaux cupcakes, moi, j'adore toutes ces gourmandises, et les tiens font vraiment envie...

idée cadeau 11/06/2012 22:37


Allez hop, pour moi, c'est demain soir ! Merci.

Clairette 11/06/2012 19:17


Ils en jettent ! Quelle classe !

LeeYaa 11/06/2012 16:47


Ces cupcakes sont bien gourmands et me mèttent l'eau à la bouche, quel régal !

afaurore 11/06/2012 16:19


je t'en pique un

Pauline 11/06/2012 15:31


Superbe ^^

l'avis ou la vie d'une maman 11/06/2012 15:09


Superbe !!! bravooo

barbara 11/06/2012 13:15


trop chou ces petits gateaux !! bises