Ingrédients

200g de farine

1/2 sachet de levure

1 oeuf battu

une petite barquette de fraises ou une boîte de conserve de fraises (145g)

50g de beurre

sel

3CS de ricotta

10cl de lait

Préparation

Mélanger la farine et la levure.

Egoutter les fraises (réserver le sirop pour une citronnade à la fraise).

Ajouter les fraises, le sel et le sucre à la farine et mélanger délicatement.

Faire fondre le beurre.

Mélanger le beurre, la ricotta, le lait et l'oeuf battu.

Ajouter cette préparation à celle à la farine et mélanger à la spatule.

Répartir la pâte dans un moule à manqué.
Cuire pendant 15 minutes, four th7-200°C.

Anna