Bouchées au chocolat blanc

Publié le par Anna et Olivia

Bouchees-chocolat-blanc.jpg

 

Cette recette est toute simple, le chocolat blanc constitue la base de ce gâteau ! En y ajoutant un peu de beurre, un peu de sucre, un peu de farine, 1 oeuf et un peu de lait concentré non sucré (type lait Gloria), on obtient une base de gâteau super moelleux. Comme on n'y ajoute pas de levure, il est préférable de la cuire dans de petits moules. On obtient ainsi des petites bouchées sympa à picorer !

Le goût du chocolat blanc y est très discret, ainsi on est libre d'ajouter ce que l'on veut à la pâte : des pépites de chocolat, des pépites au beurre de cacahuètes, des pistaches etc...

 

 

Ingrédients

 

35 g de beurre salé

150 g de chocolat blanc

50 g de cassonade

50 g de farine

1 oeuf

75 g de lait concentré non sucré (type lait Gloria)

Des pépites de chocolat ou autre garniture de votre choix

 

 

Préparation

 

Dans un récipient adapté au four à micro-ondes (de type pichet Microplus 1.5L de Tupperware - que l'on utilise pour toute la recette) faire fondre le beurre et le chocolat blanc en morceaux au four à micro-ondes pendant 1 minute.

 

Ajouter le sucre et mélanger au fouet.

Ajouter petit à petit la farine, puis l'oeuf, puis le lait concentré non sucré tout en continuant de mélanger au fouet.

Garnir de petits moules en silicone (j'ai utilisé le Flexipan, petites tartelettes carrées, de Guy Demarle).

Disposer sur chaque empreinte garnie de pâte la garniture de votre choix (pépites de chocolat, pistaches etc...).

 

Faire cuire dans le four préchauffé Thermostat 6/7 ou 190 °C pendant 10 à 15 minutes (le temps peut varier selon la taille du moule en silicone utilisé).

 

Important : laisser les bouchées refroidir avant de les démouler.

 

Bon appétit !

 

 

Olivia

Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

afaurore 08/04/2013 16:58


c'est top ça au goûter

cereal 07/04/2013 21:06


Sympa comme petits gâteaux ! Une belle recette que j'ai envie de tester. 

Audalacuisine 07/04/2013 20:57


Ohh les jolies petites bouchées gourmandes, à croquer ! Bises

Chocociframboise 07/04/2013 18:49


Miam ! Très gourmand ! 

LadyMilonguera 07/04/2013 13:42


Chouettes ces bouchées...

Sonia M 07/04/2013 12:02


Hummm le genre de petites choses délicieuses qui se grignotte sans fin...sans faim également. A faire en double ou
triple et à congeler pour en avoir toujours sous la main!! Merci

LeeYaa 07/04/2013 10:05


Miam voilà des bouchées bien gourmandes et fortes en chocolat !

ed 07/04/2013 08:50


une vrai gourmandise