Gelée de mûres

Publié le par Anna et Olivia

Ingrédientsgelée de mûres

 

2kg de mûres

800g de sucre

1 citron

1 verre de jus de pomme

 

 

Préparation

 

Laver les mûres.

Les passer à la centrifugeuse, ce sui donnera 1kg de jus.

Verser le jus de mûres, le jus de pomme, le jus du citron et le sucre.

Laisser macérer une nuit.

Mettre à cuire.

Quand il y a du bouillon mousseux, écumer.

Laisser cuire 10 à 15 minutes.

Faire le test de cuisson avec une assiette glacée : déposer un peu de gelée sur l'assiette, si elle fige, elle est prête.

Ebouillanter les pôts et les essuyer avec un torchon propre.

Les remplir dès que la gelée est cuite.

 

 

Anna

Publié dans Petit déjeuner

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Jeannelou 09/09/2010 19:46



Moi aussi j'en ai fait !!!!!


Les mûres c'est trop bon en gelée en confiture MIAM !!!!!



fanfan 08/09/2010 14:51



hummmm cette gelée, doit etre vraiment bonne!


je n'ai jamais tenter d'en faire!


bonne journée


bises



cojocano 07/09/2010 20:28



je suis étonnée que tu ne mettes pas plus de sucre en général dans le confiture on en mets plus.



Anna et Olivia 09/09/2010 16:49



En fait après avoir récupéré le jus des mûres, ça faisait 1kg, j'ai donc mis 800g de sucre pour 1kg.



nadine 07/09/2010 14:18



j'adore ça



Juste 07/09/2010 13:12



humm trop bon la gelée de mûres....je ne mets pas de jus de pomme...faudrait que j'essaye...


bizzz



Pauline 07/09/2010 10:04



Huuuuummmm, cette gelée doit être extra!!!