Ingrédients (pour 4 petits cheesecakes)

70g d'amaretti

150g de fromage philadelphia

1CS de crème fraîche

1CS de sucre roux

2 oeufs

4CS de cerises amarena

Préparation

Mixer les amaretti.

Répartir cette poudre dans 4 ramequins et compacter avec le dos d'une cueillère.

Fouetter le fromage philadelphia, la crème fraîche, les oeufs et le sucre.

Déposer 1CS de cerises amarena dans chaque ramequin.

Verser la préparation au fromage.
Cuire pendant 30 minutes, four préchauffé th5/150°C.

Laisser refroidir et réfrigérer avant de déguster les cheesecakes.

Cette recette participe au concours organisé par Sel et Poivre sur les Cheesecakes.

Anna