Cupcakes coco myrtilles

Publié le par Anna et Olivia

cupcakes-myrtilles-coco.jpg

 

"Coco et myrtilles" = un très beau mélange !! Le goût de la noix de coco est très subtil en association avec la myrtille.

Le glaçage au fromage frais rend ce cupcake léger en goût.
Parfait pour préparer notre voyage à New-York au mois d'août !!


Ingrédients

250g de farine
1/2 sachet de levure
150g de sucre

2 oeufs battus

80g de beurre

150ml de lait 
150g de myrtilles
4CS de noix de coco râpée

Glaçage au fromage frais :
150g de fromage frais (type philadelphia)
4CS de sucre glace (vous pouvez en mettre plus pour un goût plus sucré)
4CS de noix de coco râpée
2CS de fromage blanc


Préparation

Mélanger la farine et la levure.

Fouetter le sucre et les oeufs.

Incorporer cette préparation à la farine.

Ajouter le beurre fondu, le lait, les myrtilles et la noix de coco.

Ne pas trop mélanger la pâte.

Verser la pâte dans des caissettes à cupcakes dans un moule à muffins.

Cuire pendant 20 à 25 minutes, four préchauffé th6/180°C.
Laisser refroidir les cupcakes.
Fouetter le fromage blanc, le fromage frais (philadelphia), le sucre glace et la noix de coco.
Remplir une poche
à douille de préparation au fromage et garnir les cupcakes.
Décorer avec de la noix de coco râpée.

 

Anna

Publié dans Gâteaux

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Soria Pastry Addict 25/07/2012 10:39


j'aime beaucoup et le goût et les caissettes

alaro 24/07/2012 22:45


ils sont superbes !

kaderick 24/07/2012 12:22


qu'est ce qu'ils sont beaux ! 


je croquerais bien dedans!


merci de ta visite sur mon blog ! 


à bientôt ! des bisous :*}

sonia m 23/07/2012 17:55


hummm, ça donne tellement envie...

LeeYaa 21/07/2012 16:19


Miam je t'en pique un, j'adore !

Laurence 20/07/2012 17:07


Ils sont trop beaux les filles !! Ca donne juste faim a cette heure-ci ^^
Plein de bises nantaises. Bon WE a vous 2. A tres vite ! 

afaurore 20/07/2012 16:53


j'en veux bien un pour mon goûter

veropapilles 20/07/2012 16:48


Un beau cupcake aux mélanges que j'aime beaucoup...

choupette82 20/07/2012 16:26


houlala !! C'est l'heure de goûter et là tu vois chez moi j'ai beau regarder partout, j'ai rien de rien à grignoter !!! Et tu me fais voir ce suplice....pfff C'est pas juste  !


bon vendreid , bises