Ingrédients

500 ml de farine non tamisée (ou 240 g)

1 cc de sel

4 Petits Suisses (60 g par pot, non allégé)

120 g de beurre découpé en morceaux (ou de l’huile d’olive)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient pour en faire une boule.

Etaler la pâte (si votre rouleau est remplissable, remplissez le aux 2/3 d’eau et placez le au congélateur quelques heures avant la préparation, la pâte sera plus facile à manier), la plier en 4, étaler de nouveau. Répéter cette opération jusqu’à ce que vos bras soient trop fatigués pour pouvoir continuer –non je blague, répéter une fois ou deux, ça suffira



Olivia