Génoise

Publié le par Anna et Olivia

Ingrédients
3 oeufs
150 g de sucre
100 g de farine
50 g de beurre fondu

Préparation
Mélanger les oeufs et le sucre dans un récipient posé dans un plat rempli d'eau bouillante. Monter en génoise en 2 à 3 min, la pâte doit être mousseuse.
Retirer le récipient du plat rempli d'eau, et ajouter petit à petit la farine et mélanger délicatement.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Verser la pâte dans un moule en silicone.
Cuire dans le four préchauffé Th 5/6 (160°C) pendant 35 min.
Laisser refroidir la génoise avant de la garnir de chantilly, fruits rouges, ganache (recette ici) ou confiture...



Olivia

Publié dans Gâteaux

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