Tarte à la fraise et à la crème de chocolat blanc recouverte de crumble pistaché

Publié le par Anna et Olivia

 TARTE FRAISE CHOCO BLANC-copie-1

Ingrédients

 

une pâte sablée

150g de chocolat blanc

50ml crème liquide

400g de fraises

 

Crumble pistaché : (utiliser un verre gradué)

50ml de farine

50ml de poudre de pistache

50ml de sucre

25g de beurre

 

 

Préparation

 

Etaler la pâte et foncer un moule à tarte.
Cuire la pâte à blanc.

Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc avec la crème.

Laisser refroidir.

Laver les fraises.
Les équeuter et les couper en tranches.

 

Mélanger du bout des doigts tous els ingrédients pour le crumble.

Emietter cette pâte sur une plaque à pâtisserie.

Cuire 15 à 20 minutes, four préchauffé th6-180°C.

 

Dressage de la tarte ( la pâte doit avoir refroidi) :

Etaler la ganache de chocolat blanc sur le fond de tarte.

Disposer les tranches de fraises dessus.

Emietter le crumble (refroidi) à la pistache sur les fraises.

Servir bien frais.

 

Anna

 

 

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stef de fla 09/06/2011 22:00



J'aurais bien aimé voir l'intérieur mais je me doute que c'est crémeux et divin



Anna et Olivia 10/06/2011 08:14



Oui oui c'était bien crémeux !! J'ai pas pensé à prendre une photo de l'intérieur...



Delphine 09/06/2011 20:14



Oh my god!!! Quel délice!!



fanfan 06/06/2011 21:37



humm hummmm j'adore!!!


ma soeur nous en avait fait dans ce style mais sans le crumble....



laurence 04/06/2011 16:51



Superbe ta réalisation , merci à toi! bonne soirée!!



Clairette 04/06/2011 11:19



Je m'incline !



Loulou 03/06/2011 23:19



rhooo elle a l'air extra cette tarte !!


je retiens !



P'Tit Four 03/06/2011 22:28



Wahououououou!!!!!



sabrina049 03/06/2011 21:02



je peut venir à quelle heure pour la manger ????



chilubru 03/06/2011 17:21



une tarte qui me fait craquer



cecile en balade 03/06/2011 14:47



cette tarte est plus que gourmande !!


bises



Eva 03/06/2011 11:40



Superbe !


Bises



Pauline 03/06/2011 10:56



Wouah, elle est splendide cette tarte!!! Bravo ^^



LadyMilonguera 03/06/2011 10:49



TRès chouette cette tarte crumbulisée... et jolie en plus !



barbara 03/06/2011 10:39



mmmmmmmm voilà qui est bien tentant, merci pour cette recette, bonne journée !!



christel 03/06/2011 10:04



oh elle est trop belle et en plus le chocolat blanc c'est mon pecher mignon et associé aux fraises ça doit etre mortelle


c'est sur je vais l'essayer cette recette


 



llysa 03/06/2011 09:25



c'est une tuerie, bisous