Salade de fraises et tomates (salade salée)
Ingrédients pour 4 personnes
Un barquette de fraises (250 g)
2 tomates bien mûres
Du riz cuit, environ 1 bol
1 CS de vinaigre balsamique
1 CS d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Copeaux de parmesan pour décorer à la fin
Préparation
Laver et équeuter les fraises, les couper en 2.
Laver les tomates, les couper en cubes.
Verser les fraises, les tomates et le riz dans un saladier, ajouter l'assaisonnement, saler et poivrer. Bien mélanger.
Servir dans des verres pour une entrée raffinée, ajouter au dernier moment quelques copeaux de parmesan dans chaque verre.
La fraise en entrée salée, c'est vraiment étonnant, frais et délicieux !
Bon appétit !
Olivia