Coleslaw au sésame

La semaine dernière, Olivia m'a rejoint pour passer quelques jours au bord de la mer, nous avons eu beaucoup de chance car le temps était absolument splendide. Qu'est ce que cela fait du bien de faire un break de temps en temps, de respirer l'air iodé (la première fois pour Lucas ♡), de contempler les vagues qui s'écrasent sur les rochers... 
Nous en avons profité pour manger sur le pouce sur la plage, cette salade de coleslaw revisitée nous a régalé...

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes, selon si servi en entrée ou en plat)
1/2 chou blanc
2 ou 3 carottes (en fonction de la taille)
2 cuillères à soupe de mayonnaise vegan (cliquez ici pour (re-)découvrir notre recette de mayo vegan)
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillère à soupe d'eau + graines de sésame

Préparation
Râper les carottes et émincer finement le chou blanc.
Préparer la sauce : mélanger dans un petit bol le reste des ingrédients. Verser sur les carottes et le chou, bien mélanger.

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A bientôt,
Anna