Gâteau à l'orange confite et glaçage au chocolat noir

Publié le par Anna et Olivia

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Un bon gâteau parfait pour le goûter, bien équilibré niveau saveurs. L'association orange/ chocolat noir est toujours un succès.

 

 

Ingrédients

 

100g de beurre fondu

150g de sucre

2 oeufs

100ml de lait

125g de farine

1/2 sachet de levure

100g d'orange confite en petits cubes

 

Pour le glaçage :

200g de chocolat noir

50ml de lait

 

 

Préparation

 

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre, puis les oeufs cassés un à un, puis le lait.

Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure, puis ajouter les cubes d'orange confites. Bien mélanger pour que l'orange confite s'intègre bien à la farine. Cette astuce permet aux cubes de fruits confits de ne pas retomber au fond du gâteau en cours de cuisson !

Ajouter le mélange de farine au saladier à l'aide d'une spatule, mélanger pour obtenir un ensemble homogène.

Verser la pâte dans un moule en silicone (moule rond diamètre 18cm) posé sur une grille de four.

Faire cuire dans le four préchauffé Th 6/7 ou 190°C pendant 30 à 35 minutes.

 

Le glaçage : faire fondre au four à micro-ondes dans un récipient adapté le chocolat cassé en morceaux et le lait. Bien mélanger et appliquer sur le gâteau démoulé à la spatule.

 

 

Bon appétit !

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Si vous aimez l'association chocolat/orange, retrouvez nos autres recettes :

>Mini cakes aux pépites de chocolat et à l'orange confite

>Scones chocolat orange

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Olivia

Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

doudoute 23/04/2013 20:35


il est vraiment superbe ! 


merci pour votre réponse :)


bonne soirée :)

afaurore 09/03/2013 20:20


oh yessssssssssss

LeeYaa 09/03/2013 14:24


Miam ultra gourmand ce gâteau bien moelleux avec ce glaçage chocolaté je craque littéralement !

l avis ou la vie d une maman 09/03/2013 14:04


xaouuu !!! top ce gateau ! mon papa est fou du melange orange / choco ! je note la recette pour son anni :)

Pauline 09/03/2013 13:09


Un duo qui fonctionne à merveille ^^