Oreo cheesecake

Publié le par Anna et Olivia

Ingrédientsoreo.jpg

 

Croûte :

  • 20 Oreo
  • 100g de beurre

 

Crème :

  • 300g de fromage frais (type Saint Moret)
  • 75g de sucre
  • 50g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 5 Oreo

 

Déco :

  • 4/5 Oreo
  • Caramel

 

 

Préparation

 

Croûte :

Ouvrir les Oreo. Racler la crème qui se trouve à l'intérieur et la réserver dans un bol.

Les réduire en miettes.

Faire fondre le beurre.

Mélanger les miettes d'oreo et le beurre.

Tapisser le fond d'un moule à manqué avec du papier de cuisine et étaler le mélange Oreo/beurre en compressant bien.

Cuire 10 minutes, four chaud 180°C/th6.

Laisser refroidir.

 

Crème :

Mélanger le fromage frais avec le sucre.

Ajouter le mascarpone et la crème des Oreo.

Incorporer les oeufs un à un en mélangeant.

Casser grossièrement les 5 Oreo et les mélanger à la crème.

Verser la crème sur la croûte refroidie.
Cuire 25 à 30 minutes, four 180°C/th6.

Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer au moins 3 heures.

 

 

Déco :

 

Couper en 2 les Oreo restants et les disposer sur le gâteau.

 

Recette inspirée de celle de Melaanii du blog Sel et Poivre.

Décorer de filet de caramel.

 

oreo2

 

 

Anna

 

 

 
 

 

 

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Clairette 16/05/2011 19:18



Oh my God! Je suis une fan des Oreos, c'était MY goûter aux Etats-Unis ! J'avais déjà vu des préparations Cheesecakes aux Oreos là-bas, mais je n'avais pas trop les moyens de cuisiner. Mais là,
c'est la boîte de Pandore ! Je dois refaire cette recette !



Pauline 25/07/2010 18:14



Attention, tuerie en vue!!!!! ;op



Eva 23/07/2010 08:33



Il est super beau !


Bisous et bravo !



Delphine 22/07/2010 21:15



Oh my god!!!! Je t'ai connue grâce au forum plaisir gourmand et j'en suis ravie!!! J'adore le cheesecake et je suis fan des oréo que je commandais sur le net avant d'en trouver dans nos
hypermarchés!!!!


Je note cette merveille. Bisous!!!



sagweste 22/07/2010 11:34



arghhhhh j'adore les oreo!!! j'en veux !!!!!!


lol


bisou


sag



mellebanane 21/07/2010 23:21



humpf miam miam



marielou 21/07/2010 13:33



il est super beau ton gateau c'est a essayer un jour proche la rentree



Mélanie 21/07/2010 12:02



Il est très beau, bravo !



fanfan 21/07/2010 11:08



rhoooo trop tropbeau ton cheeese!!!


je note la recette, j'ai tout ce qu'il faut je crois pour le faire!!!!


bisous



murielle 21/07/2010 10:56



Très original, j'ai vraiment hâte de tester .........



Olivia 21/07/2010 10:43



OH MY GOD ! comme aux Etats Unis ! Justement j'ai rêvé cette nuit que j'étais à Chicago... Merci Sista !



jess 21/07/2010 10:18



C'est super gourmand!!



Sandyy90 21/07/2010 09:00



Quel cheesecake original, il doit être bien moelleux et fondant en bouche ! Bonne journée à vous ***



tatied 21/07/2010 08:23



adopté!!