Confiture fraise / menthe

Publié le par Anna et Olivia

Ingrédients conf frais menth

 

  • 1,5kg de fraises équeutées
  • 1kg de sucre
  • 1 verre à moutarde de jus de pomme
  • un petit bouquet de menthe

 

 

Préparation

 

Verser les fraises et les feuilles de menthe dans une bassine à confiture (ou une grosse casserole, ou un faitout...).

Recouvrir les fraises avec le sucre.

Laisser macérer toute une nuit.

 

Au moment de la cuisson, ajouter le jus de pomme.

Cuire à feu doux pendant 20min, en remuant régulièrement.

 

Ebouillanter les pôts et les essuyer avec un torchon propre.

Les remplir dés que la confiture est cuite.

 

 

Idéal avec des scones Regent's Park.

 

 

Anna

Publié dans Petit déjeuner

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Pauline 25/07/2010 15:56



Magnifique!!! Fraises-menthe, un régal ^^



fanfan 24/07/2010 17:37



miam il faudra que je teste!!!


bisous



Juste 24/07/2010 15:02



c'est l'une de nos préférées la fraise/menthe.....


bizzz



Anna et Olivia 24/07/2010 15:53



D'ailleurs c'est toi qui m'a donné l'idée de faire ce mélange !!



Sandyy90 23/07/2010 19:01



Ah oui quelle belle alliance avec de la menthe, cela doit être délicieux ! Bonne soirée Anna & Olivia ***