Ingrédients

150g de farine

100g de farine de châtaigne

1/2 sachet de levure

150g de sucre

2 oeufs battus

80g de beurre 

150ml de lait 

50g de graines de courges

de la pâte à tartiner pour le nappage

Préparation

Mélanger les farines et la levure.

Fouetter le sucre et les oeufs.

Incorporer cette préparation à la farine.

Ajouter le beurre fondu, le lait et les graines de courge.

Ne pas trop mélanger la pâte.

Verser la pâte dans un moule à muffins.

Cuire pendant 20 à 25 minutes, four préchauffé th6/180°C.

Quand les muffins sont refroidis, les napper de pâte à tartiner.

J'ai décoré mes muffins en déposant un petit bonbon vert ou orange sur la pâte à tartiner de chaque muffin.

Cette recette participe au Muffin Monday #27 organisé par Une Marmotte aux Fourneaux.