Cookies sans beurre ni oeuf aux pépites de chocolat blanc, au lait Gloria

Publié le par Anna et Olivia

Cookies lait gloria sans beurre sans oeuf chocolat blanc

 

Dans la série des cookies sans beurre ni oeuf, juste avec des ingrédients du placard, je vous présente les petits frères cookies au lait Gloria et à l'huile ! Oui on marche sur la tête dans la cuisine d'Anna et Olivia... des cookies à l'huile... et au lait Gloria...

Et bien mettez de côté vos "à priori" et laissez-vous tenter par la simplicité de la recette, vous serez bluffés par le bon goût de ces cookies :)

 

 

Ingrédients pour une douzaine de cookies

80g de sucre (blanc ou cassonade)

50g de poudre d'amandes

50g d'huile de pépins de raisin

100g de farine

1/2 cc de bicarbonate de soude

80g (75ml) de lait Gloria (lait concentré non sucré, demi écrémé)

1/2 cc d'extrait de vanille

50g de pépites de chocolat blanc

 

Préparation

 

1- Dans un grand saladier, mélanger à l'aide d'une fourchette le sucre, la poudre d'amandes et l'huile jusqu'à l'obtention d'un sable homogène.

2- Ajouter la farine et le bicarbonate, mélanger à la fourchette à nouveau pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter le lait concentré non sucré et la vanille, mélanger à nouveau. Ajouter les pépites et mélanger.

3- Former des boules d'environ 4-5 cm de diamètre (roulez-les dans la paume de vos mains ou en vous aidant de 2 cuillères à soupe comme lorsque l'on façonne des quenelles), les déposer sur une plaque en silicone, SILPAT ou du papier sulfurisé. Si besoin, les aplatir un peu avec la paume de votre main.

Faire cuire dans le four préchauffé Th 6/7 ou 200°C pendant 13 minutes.

 

Bon appétit

  tags cuisine vg : cookies

 

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 Olivia

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Publié dans Biscuits - cookies

Commenter cet article

Jeanne Feige 21/11/2015 10:24

Bonjour,
Je me suis servie de la base de cette recette que je trouve super pour réaliser des cookies chocolat, noisettes et fleur de sel ! Très bonne idée que des cookies au lait concentré ! J'ai publié ma version sur mon blog, avec biensur un lien vers votre article qui m'a inspiré ! Bravo pour votre beau blog, dont j'ai déjà pas mal de choses à tester =).
http://jeanne-cuisine.over-blog.com/2015/11/cookies-au-chocolat-aux-noisettes-et-a-la-fleur-de-sel-sans-beurre-ni-oeufs-au-lait-concentre.html

afaurore 14/10/2013 21:29


hummmm les bons cookies

Pauline 14/10/2013 20:06


Huuuuummmmmm, trop bon ^^

Ayghon 14/10/2013 17:25


Mmmmh les cookies au chocolat blanc sont mes préférés :) Bises.

LeeYaa 14/10/2013 14:10


encore plus sablés avec l'huile, j'adore !

circuit sud marocain 14/10/2013 11:41


rapide, simple, mais terriblement appétissant! j'adore faire ce genre de recette :)

Sonia 14/10/2013 09:38


Rhooo, de bon matin ça donne envie!! Dommage, je n'ai pas de lait gloria sinon j'aurais tenté rapido!! Bises