Ingrédients (pour un moule Apérocooking carré de Scrapcooking)

100ml de crème liquide

100ml de lait

1CS de cassonade

2g d'agar-agar

2CS de beurre de cacahuète

6 carambars

100ml de crème liquide

chocolat au lait (quantité à votre convenance !)

Préparation

Mélanger la crème, le lait, le sucre, l'agar-agar et le beurre de cacahuète.

Porter à ébullition tout en remuant.

Déposer le moule Apérocooking carré (Cuisin'Store)sur un plateau.

Verser la préparation dans les empreintes du moule.

Laisser prendre au frigo.

Râper le chocolat. Réserver.

Verser dans une casserole les 100ml de crème avec les carambars.

Faire fondre les carambars à feu doux.

Napper les mini panacotta avec la sauce aux carambars et déposer des copeaux de chocolat.

Petites cuillères de la boutique Galantine.

Anna