Gâteau au chocolat complètement choco

Publié le par Anna et Olivia

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Ingrédients

 

Gâteau au chocolat :

200g de chocolat noir

100g de sucre

100g de beurre

50g de poudre d'amande

4 oeufs (blancs + jaunes)

une pincée de sel

 

Ganache au chocolat au lait :

250g de chocolat au lait

150g de crème liquide

25g de beurre

 

 

Préparation

 

Gâteau :

Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux.

Ajouter le sucre, les jaunes d'oeuf et la poudre d'amande.

Mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

Beurrer une plaque à pâtisserie et verser la pâte dessus.

Cuire 35 minutes, four th5-150°C.

Une fois cuit, laisser refroidir et couper le gâteau en 2.

 

Ganache :

Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux.

Ajouter la crème et mélanger.

Quand la préparation est bien lisse, la laisser refroidir.

 

Verser la moitié de la ganache sur la première moitié de gâteau.

Déposer la seconde moitié de gâteau sur l'autre et recouvrir de ganache.

Réserver au frais.

 

 

Anna

 

 

Publié dans Gâteaux, Chocolat

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Bab 03/02/2011 19:42



Que dire à part.......y'en a encore ?????????????????????



fanfan 02/02/2011 20:54



je suis completement accro!!


bisous



cecile 02/02/2011 19:56



gourmande completement fan !!


bises



llysa 02/02/2011 19:31



il est craquant ton gâteau et moi j'ai craqué, bravo Anna, bisous



Cuisine gourmande 02/02/2011 13:49



Miammmmm vraiment super gourmand, j'adore !



Pauline 02/02/2011 13:18



Vilaine lol je vois des crêpes partout et toi en plus tu me montres un superbe gâteau au chocolat ^^



lolo 02/02/2011 12:17



hummm trop bon ton petit dessert! bisous!



barbara 02/02/2011 10:44



hooooooo ça j'aime !!!!



ourmandelise 02/02/2011 10:36



Extra ce gâteau tout chocolat!
C'est très gourmand!



Clémence 02/02/2011 09:50


Terrible avec cette ganache !


ana 02/02/2011 09:10



miam miam!j'en veux!!bises