Carrot cake muffins

Publié le par Anna et Olivia

NEWCARROT

Ingrédients

 

(recette américaine, il faut donc utiliser un verre gradué en ml)

      

250ml de carottes râpées

250ml de farine

1/2 sachet de levure chimique

125ml de sucre

2 oeufs

100g de beurre

50ml de noix hachés (ou noisettes...)

une pincée de chaque épice : cannelle, muscade, gingembre, sel

 

Pour le glaçage :

100g de mascarpone
4CS de sucre glace

quelques gouttes de vanille liquide

 
Préparation

 

Mélanger tous les ingrédients.

Répartir la pâte dans un moule à muffins.

Cuire, dans un four préchauffé, th5/150°C pendant 40min.

 

Préparer le glaçage : mélanger tous les ingrédients.

Attendre que les muffins soient bien refroidis.

Répartir le glaçage sur chaque muffin.

Décorer avec un peu de carottes rapées.

 Photo 3450

 

 

Anna

Publié dans Gâteaux

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windows 8 30/07/2014 15:04

I have prepared banana muffins before as per the recipe you have shared here. And it was really delicious. So, I hope that this one will be also wonderful. The preparation seems almost the same as that of the banana muffin. So, I don’t find it difficult.

AurelieW 03/06/2010 15:36



j'aime bien le gâteau aux carottes, ça change un peu



chaussures nike pas cher 03/06/2010 04:24



En effet moi ça me donne envie de préparer un apéritif avec les amis !!!


Le gäteau a l'air délicieux !!! j'essaierai ce week-end!