Confiture de fraises, à la rhubarbe et à la vanille {Battle Food #8}

Publié le par Anna et Olivia

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Je n'avais pas encore participé aux "battle food", initialement lancées par Carole du blog SunriseOverSea. La 8ème édition est marrainée par le blog Madeleines et plumes d'autruche dont le thème est : la FRAISE.
Un chouette thème pour une première participation, n'est-ce pas ?
J'ai fait dans le classique, mais une confiture de fraises maison c'est tellement bon...

 

Retrouvez toutes les participations sur le tableau Pinterest dédié à "l'événement" et créé par By Plou,

ou directement sur les blogs :

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battle food

Ingrédients

1,5kg de fraises
300g de rhubarbe (les tiges uniquement)
une pincée de vanille
1,2kg de sucre de canne en poudre


Préparation

Eplucher la rhubarbe et équeuter les fraises.
Laver les fruits et les couper en dés.
Faire macérer tous les ingrédients toute une nuit.

Mettre à cuire.

Quand il y a du bouillon mousseux, écumer.

Laisser cuire 20 à 30 minutes.

Faire le test de cuisson avec une assiette glacée : déposer un peu de confiture sur l'assiette, si elle fige, elle est prête.

Ebouillanter les pôts et les essuyer avec un torchon propre.

Les remplir dès que la confiture est cuite.

 

 


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Anna

 

 

EDIT DU 29/05/2013 : la marraine de la prochaine édition de la Battle Food a été désignée, il s'agit de Galou du blog Once upon a cook !

Elle annoncera le nouveau thème dans les prochains jours...

Publié dans Petit déjeuner

Commenter cet article

ManueB 16/06/2015 07:23

excellente confiture, j'ai fait fraises vanille !

bonne journée
manue :)

Géraldine // beautyarchi 29/05/2013 13:47


Fraise-rhubarbe, une association qui fonctionne à tous les coups !

Mes Ptits Plats 28/05/2013 21:00


Oh chouette de la confiture fraise rhubarbe, c'est ma confiture favorite. Ca me rappelle mon enfance, j'en mangerais même à la petite cuillère ^^


Tu m'en laisses un bout ;-)

emilie 28/05/2013 14:41


De la fraise et de la rhubarbe sur mes tartines du matin, miam !!!

Marie / Madeleines Plumes 28/05/2013 12:17


Simple mais efficace ! Un délicieuse confirture pour commencer la journée en douceur :)

Laura_Cookie 28/05/2013 11:32


C'est toujours top ces petites confitures maison, et avec des produits de saison,moi je dis bravo!


Bonne journée


Bises

laure /un dessert a la fourchette 27/05/2013 22:07


J'adore ce que tu as fais, j'y pense pour mes prochaines crèpes !

LeeYaa 27/05/2013 21:27


mmhm voilà qui serait parfait sur mes tartines demain matin ;)

Lyne 27/05/2013 21:12


Un délice cette délicieusement gourmande confiture avec ce mélange de saveurs que j'aime tant ! 


Belle participation les filles !


Bisous, et une belle soirée !


 

lagrandepages 27/05/2013 21:00


Ca a l'ai excellent ca !!


Je ne connais pas cet événement battle food, je vais aller voir ca de plus près !

Olivia 28/05/2013 22:58



La marraine de la prochaine Battle est Galou de http://once-upon-a-cook.fr/


C'est elle qui choisira le prochain thème ! ;)



zisaz 27/05/2013 17:33


J'adore la confiture....votre recette me plait bien, à bientôt

Bistro de Jenna 27/05/2013 14:40


Bonjour bonjour 
super la recette de battle ..


Une petite question a ce sujet ?...


Comment faire pour participer au battle ?...


Merci


 


Jenna  

Olivia 28/05/2013 23:01



Coucou Jenna tout le monde peut jouer ! La battle se joue en publiant une recette autour d'un thème un jour précis, le jour et le thème étant choisis par une marraine différente pour chaque
événement. Il faut donc suivre attentivement la marraine en question ;)


Pour la prochaine battle, c'est Galou de http://once-upon-a-cook.fr/ qui sera la marraine !


Bisous



afaurore 27/05/2013 09:32


ma confiture préférée