Croquetas à l'aubergine

Publié le par Anna et Olivia

Croquetas à l'aubergine

L'aubergine est un légume qui sent bon l'été. Elle arrive sur nos étals en même temps que le soleil. Et quand l'année dernière, l'association végétarienne de France nous avait proposé de réaliser un dossier sur les tapas pour leur revue trimestrielle...

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Salade tomates, pois chiches et tofu lactofermenté

Publié le par Anna et Olivia

Salade tomates, pois chiches et tofu lactofermenté

Je suis toujours étonnée quand je m'aperçois qu'une recette que je fais très régulièrement n'est pas sur le blog. C'est le cas de celle-ci. En été, je fais souvent cette salade dont je rafole : pour les pique-niques, repas à la va-vite, lunch box... Peut-être...

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Fromage de tofu lactofermenté aux noix (à tartiner)

Publié le par Anna et Olivia

Fromage de tofu lactofermenté aux noix (à tartiner)

Le tofu est un aliment très intéressant d'un point de vue nutritionnel, il est très riche en protéines végétales tout en étant pauvre en calories, il contient plein de vitamines, oligo-éléments et minéraux (vitamine A, fer, calcium, magnésium...). Quand...

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Pinchos aux piquillos

Publié le par Anna et Olivia

Pinchos aux piquillos

A défaut d'avoir un temps d'été le 1er jour de la saison, on met un peu de soleil dans notre assiette avec ces pinchos aux piquillos. Des pinchquoi ? Les pinchos font partie de la famille des tapas espagnols, il s'agit simplement de tartines de pain recouvertes...

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