Cake aux chunks de chocolat blanc et de chocolat au lait

Publié le par Anna et Olivia

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So so so notre 700ème article... un bon cake aux chunks de chocolats !

Pour ce cake, j'ai utilisé la base des muffins d'Amélie du blog Confessions d'une gourmande (vous vous souvenez sûrement, les fameux muffins aux amandes et aux cerises de la ronde Interblog #29)

Sa recette était tellement bonne que j'ai voulu la refaire en y ajoutant cette fois-ci des chunks aux deux chocolats (les chunks sont de grosses pépites irrégulières en forme plutôt de cubes, de chocolat). Résultat : c'était top !

 

 

Ingrédients

 

200g de farine

60g de poudre d'amandes

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

120g de sucre

100g de beurre fondu

200ml de lait

150g de chunks mélangés, chocolat blanc et chocolat au lait

 

>> Petite astuce si vous ne trouvez pas de chunks au chocolat dans votre supermarché : il suffit de couper en petits morceaux votre tablette de chocolat (vous aurez besoin d'un bon couteau et d'une planche à découper) ! Vous obtiendrez des chunks, bien plus gros et moins réguliers que de simple pépites (et bien moins cher ! )

 

 

Préparation

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure.

Dans un autre saladier, faire blanchir avec un fouet les oeufs avec le sucre. Y ajouter le beurre fondu et mélanger.

Ajouter le mélange farine/poudre d'amandes/levure à la préparation oeufs/sucre/beurre, et mélanger sans trop travailler la pâte, en ajoutant peu à peu le lait.

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone, et ajouter les chunks de chocolats en les enfonçant au coeur du cake.

Faire cuire dans le four préchauffé, à 180°C pendant 25 minutes.

 

 

 

Olivia

Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

sonia m 08/09/2012 22:47


Voilà encore une recette qui parle  à la gourmande que je suis..

afaurore 08/09/2012 15:38


et hop une grooooooosse tranche pour moi

barbara 08/09/2012 12:03


miaaaaaaaaaaaaaaam je veux le même !! bisous

Chocociframboise 08/09/2012 10:11


Trop gourmand ce cake ! Miam ! 

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 08/09/2012 10:03


Très tentant ce cake !

l avis ou la vie d une maman 08/09/2012 09:25


bravo pour tous ces artilces :) et tres belle recette qui me donne envie de couper une tranche de ce cake afin de le tremper dans mon café

Pauline 08/09/2012 09:21


Miam, trop bon ^^

LeeYaa 08/09/2012 08:59


Mmhm vraiment trop gourmand ! Je craque devant ce cake !

Lili 08/09/2012 08:55


Je donnerais mon chat pour pouvoir mordre dans ce cake !! Enfin, je le ferais pas quand même, il ne se laisserait pas faire après tout... Mais vous saisissez mon coup de coeur pour votre recette.
:) Bisous les filles ! xx