Cake au citron vert et au rhum (façon mojito)
Comment est née cette recette ? En prenant un yaourt au frigo, j'ai vu 2 malheureux citrons verts lâchement abandonnés dans le bac à légumes... J'ai donc offert une fin digne à ces 2 citrons verts !!
Ingrédients
100g de sucre
2 oeufs
125g de beurre fondu
140g de farine
1/2 sachet de levure chimique
40g de poudre d'amandes
2 citrons verts bio
1CS de rhum
Préparation
Fouetter le sucre et les oeufs.
Ajouter le beurre, le zeste et le jus des citrons tout en remuant.
Verser la farine avec la levure, la poudre d'amandes et le rhum.
Verser dans un moule à cake et cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé 180°C-th6.
Anna