Clafoutis pommes cannelle

Publié le par Anna et Olivia

Ingrédients

450 g de pommes émincées

30 g de beurre

2 bonnes pincées de cannelle

2 œufs et 2 jaunes

170 g de cassonade

2 sachets de sucre vanillé

50 g de maïzena

1 pincée d sel

45 cl de lait entier

Quelques noisettes de beurre salé

 

Préparation

Faire sauter les pommes à la poêle avec le beurre et la cannelle pendant quelques minutes.

Fouetter les œufs et jaunes avec les sucres pour les blanchir, ajouter la maïzena, le sel puis le lait.

Répartir les pommes sautées dans un moule beurré et sucré, puis verser la pâte par-dessus et parsemer le tout de quelques noisettes de beurre salé.

Faire cuire 40 minutes à 200 °C.

Savourer encore chaud.

 
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Publié dans Fruits

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