Top articles
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Notre séjour à NYC - été 2012
Nous venons de démarrer une nouvelle année, mais comment est-ce possible que nous n'ayons pas pris le temps de faire un petit article sur notre séjour à NYC l'été dernier ?? Il est temps de rattraper le temps perdu... :) photo en haut à gauche : vue de...
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Galette des rois traditionnelle à la crème d'amande
La période des galettes des rois permet de passer d'agréables moments gourmands en famille ou entre amis. Et quand cette année, on a commencé à réfléchir à quoi nous allions faire notre galette "familiale", nous nous sommes rendues compte que nous n'avions...
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Récapitulatif de nos galettes des Rois
Le temps des galettes des Rois est arrivé ! Voici un récapitulatif de nos recettes... La galette traditionnelle à la crème d'amande La galette amande et mangue Une galette régressive... chocolat et carambar ! La galette pomme, noisette, caramel La galette...
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Cidre chaud épicé ~ Hot apple cider (jus de pomme épicé chaud ~ hot apple juice)
Encore une recette qui sent bon l'Amérique ! Nostalgie quand tu nous tiens... Une boisson à déguster pour se réchauffer (comme un bon vin chaud). On a choisi de le préparer à base de jus de pommes, mais on peut utiliser du cidre, c'est comme on veut !...
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Purée de panais et carottes au confit d'oignons
Cette recette sera parfaite en accompagnement des repas festifs de cette fin d'année. Ingrédients 400g de panais 2 grosses carottes 1 sachet de bouillon à infuser (magasin bio) ou 1cc de bouilllon de légumes en poudre 1CS de confit d'oignons Préparation...
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Petits chocolats croustillants
Pour le mois de décembre, dans le cadre du jeu Culino Versions, nous devions concocter une petite friandise pour un cadeau gourmand... Je vous laisse vous régaler... C'est très facile à faire et ça en jette un max ! Ingrédients 200g de chocolat au lait...
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Chocolat chaud à la menthe ¤ Hot chocolate peppermint
La période de Noël est propice au goûter en famille... Voici une délicieuse boisson pour un moment tout en douceur. Ingrédients (pour 2 mugs) 400ml de lait 3cc bombées de chocolat en poudre 2CS de sirop de menthe bio crème fleurette entière + sucre glace...
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Mini rochers chocolat blanc pistache cranberries
La période de Noël est propice aux petites attentions et donc aux petites friandises à offrir. Ces mini rochers sont délicieux. Laissez-vous tenter !! Ingrédients 200g de chocolat blanc de bonne qualité 25g de pistaches 30g de cranberries séchées Prépartion...
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Vinaigre à la mangue
Ingrédients 25cl de vinaigre de cidre 1 mangue 2cc de sucre en poudre Préparation Laver et couper la mangue en dés. Verser le vinaigre de cidre, les dés de mangue et le sucre dans une casserole. Porter doucement à ébullition. A l'aide d'un mixeur plongeant,...
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Bûche chocolat praliné et caramel
Cette bûche est un pur délice. Attendez-vous à remporter un vif succès si vous la réalisez ! Ingrédients Génoise au chocolat : 3 oeufs 75g de sucre 50g de farine 20g de maïzena 2CS de lait une pincée de sel 1CS de cacao en poudre Mousse bavaroise au chocolat...
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Biscotti pistaches et poires
Une idée de cadeau gourmand pour Noël ! Ingrédients 225g de farine 1/2 sachet de levure chimique une pincée de bicarbonate alimentaire 50g de pistaches mondées 50g de poires séchées 100g de sucre 50g de beurre fondu 1 oeuf Préparation Faire torréfier...
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Banana candy bark / Friandises au chocolat et à la banane (recette de Noël)
Ces petites friandises peuvent constituer un cadeau gourmand très sympa pour offrir à Noël dans un joli sachet ! Ingrédients 200g de chocolat au lait 100g de chocolat de couverture jaune des chips de banane des noix de cajou torréfiées non salées Préparation...
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Salade de topinambour aux noisettes
Ingrédients 500 g de topinambours 1 citron 2 CS d'huile de noix Ail lyophilisé Sel et poivre 1 grosse poignée de noisettes concassées Préparation Laver et éplucher les topinambours. Les cuire à la vapeur environ 15 minutes (j'ai utilisé le Micro Vap'...
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Mon nouveau robot : le Cook'in de Guy Demarle
Je vous présente mon nouveau pote qui vient d'emménager dans ma cuisine : >>>> le robot "Cook'in" de Guy Demarle ! Il est génial je l'adore, merci Nadège En deux mots, le Cook'in cuit à la vapeur, cuit à l'eau, mijote, fait revenir, coupe en morceaux,...
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Pizza courge musquée et fourme d'Ambert
Avec Olivia, nous avons participé chacune de notre côté au jeu Culino Versions dont le thème du mois était les pizzas. C'était rigolo de jouer toutes les 2. Hâte de voir ce que l'autre avait concocté comme pizza... Biensur, pas le choix, il fallait que...
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Verrine de muesli au fromage blanc et kiwi
Quel plaisir de se préparer un délicieux petit déjeuner le week-end... Cette verrine de muesli peut être une idée rapide pour se régaler. Allez, testez et vous nous direz... Ingrédients (pour une verrine) 2CS de muesli 2CS de fromage blanc 1 ou 2cc de...
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Notre week-end au Salon du Blog Culinaire 2012
Voici l'évènement le plus attendu par les blogueurs culinaires !! Le salon du blog culinaire a eu lieu ce week-end à Soissons. Si vous voulez en savoir plus sur cette aventure, cliquez -ici- ou -là-. Nous avons pris la route samedi matin direction Soissons...
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Pumpkin pie ~ Tarte à la citrouille
J'aime beaucoup les courges !! Je les cuisine à toutes les sauces mais je n'avais jamais testé la tarte. Incroyable, non ? C'était délicieusement bon, le rhum et la vanille donnent un goût divin en bouche. Après avoir réalisé cette recette, j'aime toujours...
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Salon du Blog Culinaire de Soissons ce week-end ~ du 16 au 18 novembre 2012
Pour la 5ème année consécutive est organisé le Salon du Blog Culinaire à Soissons les 16, 17 et 18 novembre 2012, rdv incontournable pour tous les fans de cuisine !! En 4 ans, Soissons est devenu la ville de tous les "fondus" de cuisine non professionnels...
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Chaï latte au chocolat
Même si vous n'avez peut-être pas (encore) goûté le chaï latte, vous en avez forcément entendu parler. Cette boisson faite à partir de thé et d'épices est relevée par une touche de lait. C'est franchement délicieux ! La première fois que j'ai goûté un...
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Tartelettes à l'ananas et aux fruits rouges (ma très belle recette Picard)
Voici ma seconde recette pour le concours Picard "Ma très belle recette". J'adore l'ananas (peut-être y-at-il un lien avec mon prénom ?? -Anna dite annanas-). Biensur le frais est le meilleur mais je me régale aussi de l'ananas surgelé de chez Picard...
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Mousse d'avocat à la ricotta
Ingrédients 1 avocat 100g de ricotta 1CS de jus de citron 1CS d'huile d'olive 1cc d'ail en poudre Sel et Poivre Préparation Mixer tous les ingrédients ensemble (pour ma part j'ai utilisé le TurboMax de Tupperware) Peut servir de base pour un sandwich,...
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Compote de pommes à la rhubarbe et au citron
Ingrédients 4 tiges de rhubarbe 4 pommes 1 citron 4cc de sucre vanillé Préparation Peler les tiges de rhubarbe. Eplucher les pommes. Couper les fruits en carrés. Presser le citron, puis récupérer le jus et la pulpe. Déposer tous les ingrédients dans une...
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Quiche aux épinards, au pesto et aux graines du boulanger
Ingrédients une pâte feuilletée 150g d'épinards congelés 2CS de pesto alla genovese Sacla 2 oeufs 1 yaourt 100ml de lait sel, poivre 2CS de graines salade Meuse Epices Préparation Mettre les épinards à chauffer, ajouter le pesto et mélanger. Mélanger...
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Tartelettes façon PiM’s
Ingrédients pour 6 tartelettes 1 pâte sablée 6 CS de marmelade d’orange 200 g de chocolat 20 cl de crème liquide 1 œuf Préparation Garnir les moules à tartelette de pâte sablée. Etaler dans le fond de chaque tartelette 1 CS de marmelade d’orange. Faire...