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  • Chocolat chaud à la menthe ¤ Hot chocolate peppermint

    21 décembre 2012 ( #Boissons )

    La période de Noël est propice au goûter en famille... Voici une délicieuse boisson pour un moment tout en douceur. Ingrédients (pour 2 mugs) 400ml de lait 3cc bombées de chocolat en poudre 2CS de sirop de menthe bio crème fleurette entière + sucre glace...

  • Mini rochers chocolat blanc pistache cranberries

    17 décembre 2012 ( #Friandises )

    La période de Noël est propice aux petites attentions et donc aux petites friandises à offrir. Ces mini rochers sont délicieux. Laissez-vous tenter !! Ingrédients 200g de chocolat blanc de bonne qualité 25g de pistaches 30g de cranberries séchées Prépartion...

  • Vinaigre à la mangue

    16 décembre 2012 ( #Sauces et marinades )

    Ingrédients 25cl de vinaigre de cidre 1 mangue 2cc de sucre en poudre Préparation Laver et couper la mangue en dés. Verser le vinaigre de cidre, les dés de mangue et le sucre dans une casserole. Porter doucement à ébullition. A l'aide d'un mixeur plongeant,...

  • Bûche chocolat praliné et caramel

    12 décembre 2012 ( #Desserts de fêtes )

    Cette bûche est un pur délice. Attendez-vous à remporter un vif succès si vous la réalisez ! Ingrédients Génoise au chocolat : 3 oeufs 75g de sucre 50g de farine 20g de maïzena 2CS de lait une pincée de sel 1CS de cacao en poudre Mousse bavaroise au chocolat...

  • Biscotti pistaches et poires

    08 décembre 2012 ( #Biscuits - cookies )

    Une idée de cadeau gourmand pour Noël ! Ingrédients 225g de farine 1/2 sachet de levure chimique une pincée de bicarbonate alimentaire 50g de pistaches mondées 50g de poires séchées 100g de sucre 50g de beurre fondu 1 oeuf Préparation Faire torréfier...

  • Banana candy bark / Friandises au chocolat et à la banane (recette de Noël)

    05 décembre 2012 ( #Friandises )

    Ces petites friandises peuvent constituer un cadeau gourmand très sympa pour offrir à Noël dans un joli sachet ! Ingrédients 200g de chocolat au lait 100g de chocolat de couverture jaune des chips de banane des noix de cajou torréfiées non salées Préparation...

  • Salade de topinambour aux noisettes

    02 décembre 2012 ( #Salades )

    Ingrédients 500 g de topinambours 1 citron 2 CS d'huile de noix Ail lyophilisé Sel et poivre 1 grosse poignée de noisettes concassées Préparation Laver et éplucher les topinambours. Les cuire à la vapeur environ 15 minutes (j'ai utilisé le Micro Vap'...

  • Mon nouveau robot : le Cook'in de Guy Demarle

    26 novembre 2012 ( #On papote )

    Je vous présente mon nouveau pote qui vient d'emménager dans ma cuisine : >>>> le robot "Cook'in" de Guy Demarle ! Il est génial je l'adore, merci Nadège En deux mots, le Cook'in cuit à la vapeur, cuit à l'eau, mijote, fait revenir, coupe en morceaux,...

  • Pizza courge musquée et fourme d'Ambert

    27 novembre 2012 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Avec Olivia, nous avons participé chacune de notre côté au jeu Culino Versions dont le thème du mois était les pizzas. C'était rigolo de jouer toutes les 2. Hâte de voir ce que l'autre avait concocté comme pizza... Biensur, pas le choix, il fallait que...

  • Verrine de muesli au fromage blanc et kiwi

    25 novembre 2012 ( #Petit déjeuner )

    Quel plaisir de se préparer un délicieux petit déjeuner le week-end... Cette verrine de muesli peut être une idée rapide pour se régaler. Allez, testez et vous nous direz... Ingrédients (pour une verrine) 2CS de muesli 2CS de fromage blanc 1 ou 2cc de...

  • Notre week-end au Salon du Blog Culinaire 2012

    24 novembre 2012 ( #On papote )

    Voici l'évènement le plus attendu par les blogueurs culinaires !! Le salon du blog culinaire a eu lieu ce week-end à Soissons. Si vous voulez en savoir plus sur cette aventure, cliquez -ici- ou -là-. Nous avons pris la route samedi matin direction Soissons...

  • Pumpkin pie ~ Tarte à la citrouille

    23 novembre 2012 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    J'aime beaucoup les courges !! Je les cuisine à toutes les sauces mais je n'avais jamais testé la tarte. Incroyable, non ? C'était délicieusement bon, le rhum et la vanille donnent un goût divin en bouche. Après avoir réalisé cette recette, j'aime toujours...

  • Salon du Blog Culinaire de Soissons ce week-end ~ du 16 au 18 novembre 2012

    15 novembre 2012 ( #On papote )

    Pour la 5ème année consécutive est organisé le Salon du Blog Culinaire à Soissons les 16, 17 et 18 novembre 2012, rdv incontournable pour tous les fans de cuisine !! En 4 ans, Soissons est devenu la ville de tous les "fondus" de cuisine non professionnels...

  • Chaï latte au chocolat

    09 novembre 2012 ( #Boissons )

    Même si vous n'avez peut-être pas (encore) goûté le chaï latte, vous en avez forcément entendu parler. Cette boisson faite à partir de thé et d'épices est relevée par une touche de lait. C'est franchement délicieux ! La première fois que j'ai goûté un...

  • Tartelettes à l'ananas et aux fruits rouges (ma très belle recette Picard)

    29 juin 2012 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Voici ma seconde recette pour le concours Picard "Ma très belle recette". J'adore l'ananas (peut-être y-at-il un lien avec mon prénom ?? -Anna dite annanas-). Biensur le frais est le meilleur mais je me régale aussi de l'ananas surgelé de chez Picard...

  • Mousse d'avocat à la ricotta

    25 juin 2012 ( #Apéro )

    Ingrédients 1 avocat 100g de ricotta 1CS de jus de citron 1CS d'huile d'olive 1cc d'ail en poudre Sel et Poivre Préparation Mixer tous les ingrédients ensemble (pour ma part j'ai utilisé le TurboMax de Tupperware) Peut servir de base pour un sandwich,...

  • Compote de pommes à la rhubarbe et au citron

    18 mai 2012 ( #Fruits )

    Ingrédients 4 tiges de rhubarbe 4 pommes 1 citron 4cc de sucre vanillé Préparation Peler les tiges de rhubarbe. Eplucher les pommes. Couper les fruits en carrés. Presser le citron, puis récupérer le jus et la pulpe. Déposer tous les ingrédients dans une...

  • Quiche aux épinards, au pesto et aux graines du boulanger

    13 juin 2012 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients une pâte feuilletée 150g d'épinards congelés 2CS de pesto alla genovese Sacla 2 oeufs 1 yaourt 100ml de lait sel, poivre 2CS de graines salade Meuse Epices Préparation Mettre les épinards à chauffer, ajouter le pesto et mélanger. Mélanger...

  • Tartelettes façon PiM’s

    21 juin 2012 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients pour 6 tartelettes 1 pâte sablée 6 CS de marmelade d’orange 200 g de chocolat 20 cl de crème liquide 1 œuf Préparation Garnir les moules à tartelette de pâte sablée. Etaler dans le fond de chaque tartelette 1 CS de marmelade d’orange. Faire...

  • Salade d'épinards frais et fraises

    05 juin 2012 ( #Salades )

    Ingrédients pour 2 personnes 4 poignées d'épinards frais (choisir de petites feuilles) 250g de fraises 2 CS de graines mélangées (tournesol, pin, courge, lin, sésame etc...) Sel & poivre du moulin Pour la sauce vinaigrette : 1CS de vinaigre balsamique...

  • Des muffins à l'Ossau Iraty et à la confiture de cerises noires pour la Ronde Interblog #28

    27 mai 2012 ( #Cakes salés )

    Ce mois-ci dans le cadre de la Ronde Interblog #28, j'ai le plaisir de vous faire découvrir une recette originale et très bonne, piochée chez Titegrenouye : les muffins à l'Ossau Iraty (fromage basque à la brebis) et coeur à la confiture de cerises noires...

  • Guacamole à l'ananas

    26 mai 2012 ( #Apéro )

    Ingrédients 2 avocats bien mûrs 1 citron vert 1 petit oignon rouge 4 tranches d'ananas frais 1 petit piment antillais sel, poivre du moulin 1 petit bouquet de coriandre 1cc d'huile d'olive Préparation Eplucher et couper les avocats. Verser le jus de citron...

  • Cake pops au nutella

    06 mai 2012 ( #Gâteaux )

    Ingrédients 250g de gâteau au yaourt 1CS de philadelphia (ou autre fromage frais) 3CS de nutella du chocolat de couverture de couleur des petites perles ou des vermicelles des batonnets de sucettes (x25) Préparation Mixer le gâteau. Mélanger les miettes,...

  • Clafoutis aux brocolis et tomates cerises

    13 mai 2012 ( #Entrées )

    Voici un clafoutis printanier, simple et rapide à réaliser, qui ravira vos papilles ! Ingrédients 3 oeufs 200ml de crème semi-épaisse Un peu de lait si besoin Sel et poivre 1 gousse d'ail 1 oignon rouge 2 CS de parmesan Brocolis (environ 6 fleurettes,...

  • Charlotte aux fraises à la pistache

    30 avril 2012 ( #Fruits )

    Ingrédients une boîte de biscuits à la cuillère 2CS de sirop de canne + 1CS d'eau 500g de fraises gariguette 50g de pistaches mondées non salées Mousse à la pistache : 60ml de lait (ou de crème liquide) 25g de sucre 1 oeuf 15cl de crème fleurette 1 feuille...

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