Top articles
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Quiche aux asperges, à la menthe et au citron
Ingrédients une pâte brisée 500g de têtes d'asperges (petites) quelques feuilles de menthe 1cc de poudre d'écorces de citron -Meuse Epices- sel, poivre 200ml de lait concentré non sucré 2 oeufs 1cc de maïzena Préparation Laver puis faire cuire les têtes...
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Madeleines
Ingrédients (pour 16 madeleines) 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125g de beurre 125g de sucre 2 oeufs sel Préparation Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Fouetter les jaunes d'oeuf avec...
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Verrine rapide aux fraises et Mont Blanc pistache
Simplissime et super bon ! Ingrédients pour 4 personnes 500g de fraises Gariguette 1 boîte de crème Mont Blanc à la pistache (570g) Une dizaine de biscuits Petits beurre de LU Préparation Laver les fraises, puis les équeuter, et les couper en 2 ou 4 selon...
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Rejoignez La Cuisine d'Anna et Olivia sur Facebook !
Bonjour à tous et toutes Aujourd'hui, nous vous invitons à rejoindre notre page Facebook ! Vous allez nous dire à quoi ça sert.... Et bien vous serez mis au courant de l'actu de notre blog, des info exclusives sur nous parfois (hi hi hi !), vous découvrirez...
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Tatin de courgettes au pesto
Pour le mois de juin, le thème choisi pour la culino versions est un thème de saison... enfin presque !! bah oui le soleil on le cherche encore... "La cuisine du soleil" est le thème le plus plébiscité par les bloggeurs qui ont voté ! J'ai trouvé ma recette...
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Rouget à la vapeur et salsa à la mangue (ma très belle recette picard)
Au mois de juin, l'enseigne Picard (oui les surgelés) a organisé un concours de cuisine "Ma très belle recette". Ce concours nous a bien tenté Olivia et moi : forcément on adore cuisiner !! (quelle surprise n'est-ce pas !) Et en plus on peut gagner un...
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Fettuccini à la crème de pesto aux asperges vertes
Ingrédients (pour 4 personnes) 500g de fettuccini 400g de pointes d'asperges vertes 125g de mascarpone 2CS de pesto alla genovese SACLA sel, poivre parmesan râpé Préparation Faire cuire les asperges à l'eau bouillante salée. Cuire les fettuccini dans...
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Les rendez-vous gourmands de l'été à Angers
Pendant l'été, l'office de tourisme d'Angers organise un grand nombre d'activités très variées. Je ne vais pas vous faire un article détaillé sur ces manifestations, mais je vais vous parler des rendez-vous gourmands auquels j'ai participé. J'ai donc...
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Tartelettes abricot pistache et chocolat blanc
Pour le mois de juillet, le thème Culino Versions retenu est "les tartelettes aux fruits d'été". J'ai longuement réfléchi à ce que j'allais proposer... avec la profusion de fruits d'été, le choix a été difficile !! Mais à chaque fois que je pensais à...
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Glace au yaourt
J'ai découvert cette glace aux USA il y a un petit bout de temps... mais je ne l'avais pas oublié !! Et quand ma maman m'a prêté sa sorbetière, j'ai voulu tenter de reproduire cette glace que j'avais trouvé fort sympathique. Une belle réussite pour cette...
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Antipasti : aubergines marinées
J'ai la chance d'avoir une cueillette bio à côté de chez moi. C'est un vrai plaisir d'aller cueillir et ramasser mes légumes, en plus ils sont bio (argument choc !!). Pour nos lecteurs angevins, je vous conseille vivement d'aller faire un tour au Jardin...
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Cake au citron vert et au rhum (façon mojito)
Comment est née cette recette ? En prenant un yaourt au frigo, j'ai vu 2 malheureux citrons verts lâchement abandonnés dans le bac à légumes... J'ai donc offert une fin digne à ces 2 citrons verts !! Ingrédients 100g de sucre 2 oeufs 125g de beurre fondu...
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Nous twittons enfin !
Je twitte Tu twittes ... nous twittons ! Oui oui enfin ! Il faut vivre avec son temps paraît-il ? Vous pouvez donc enfin nous suivre en vous abonnant à notre compte sur Twitter : @CuisineAnnaOliv Bien sur, notre page Facebook reste plus que jamais active...
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Porridge à la banane et au sirop d'agave
Le petit déjeuner... un vaste sujet !!! C'est aussi le thème du concours de Laurence -Petits repas entre amis- pour ses 1000 followers sur facebook. En semaine, je prends habituellement mon petit déj dans le train qui m'emmène au travail. C'est souvent...
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Purée de panais et pommes (fruit)
La force ainsi que l'originalité du panais et la douceur de la pomme sont une délicieuse association !! J'ai utilisé des épices tex-mex de chez Meuse Epices pour assaisonner ma purée. Vous pouvez rajouter un peu de comté... pour une purée (très) gourmande...
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Gratin blé, épeautre et brocolis
La saison des gratins arrive... La recette que je vous propose aujourd'hui est réalisée uniquement avec des produits bio (cette recette se prête bien à l'utilisation de produits bio). Ce gratin est très facile à réaliser et tellement réconfortant après...
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Sauce aux cranberries à l'érable
Pendant le salon du blog culinaire, nous avons assisté à la démo de Jackie (La cuisine de Jackie) qui a réalisé un mignon de porc accompagé de sauce aux canneberges. C'était à tomber !!! J'ai succombé... et j'ai, à mon tour, réalisé cette délicieuse sauce...
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Crumble poire chocolat au thé de Noël (menu Marque Repère à moins de 5€ par personne)
Et voici la suite et fin de mon menu Marque Repère à moins de 5€ par personne : en dessert un crumble poire chocolat au thé de Noël. Ingrédients (pour 6 ramequins) 2 boîtes de poires au sirop Marque Repère 200g de chocolat noir Marque Repère 50ml de crème...
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★ Récapitulatif de nos bûches de Noël ★
Pour mieux vous y retrouver, nous vous proposons un petit récapitulatif de toutes nos bûches de Noël : la bûche à l'orange la bûche au Nutella et crème vanillé la bûche aux pommes confites et au Coteau du Layon (vin blanc sucré) la bûche chocolat blanc...
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Purée de topinambours et saint jacques vanillées
Les noix de saint-jacques se marient superbement avec la vanille et les topinambours. Ce plat très goûtu fera merveille sur votre table de fête ! L'épluchage des topinambours est assez fastidieux... Je vous conseille donc d'utiliser des topinambours assez...
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★ Best of 2012 ★
Avant de vous faire découvrir notre best of 2012, nous souhaitons vous présenter nos meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2013 ! Nous avons passé une très belle année en votre compagnie, c'est un plaisir de vous voir de plus en plus nombreux à suivre...
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Galette amande et mangue (galette des rois)
C'est déjà la galette des rois le week-end prochain ! Pour changer de la traditionnelle galette à la frangipane, épatez votre famille et vos amis avec cette galette à la mangue Succès garanti ! Ingrédients 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre d'amande...
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Verrine de lentilles corail à la noisette et à la coriandre
Aujourd'hui je vous propose une verrine bien fraîche et colorée à base de lentilles corail pour l'apéritif, très rapide à préparer ! J'en fais très souvent c'est très bon et agréable en bouche (parfois je présente cette recette sous forme de salade en...
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Lasagnes à la courge butternut et au confit d'oignons au sirop d'érable (pâte à pasta Herta)
Il y a quelques semaines, nous découvrions sur la blogosphère un nouveau produit de la marque Herta : la pâte à pasta, prête à dérouler et à utiliser. Depuis on vérifiait les rayons de nos supermarchés, en vain...snif snif Mais ! J'en ai enfin trouvé...
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Tarte au chocolat et aux amandes torréfiées sur fond de pâte à la châtaigne
Ingrédients 1 pâte à tarte semi-feuilletée à la châtaigne et aux Petits Suisses 50g de chocolat noir 170g de chocolat au lait 200ml de crème liquide (1 briquette) 1 oeuf 70g d'amandes effilées ou en bâtonnets Préparation Faire torréfier les amandes à...