soupes et potages

Bonjour chers lecteurs, chères lectrices, L'automne s'installe doucement, avec la fraîcheur du soir, les soupes font leur grand retour dans la cuisine. Une soupe consistante, composée de légumes, de pois chiches et de pâtes (ici type mafalda corta ou...

Bonjour les ami.e.s, aujourd'hui je partage avec vous une nouvelle recette de soupe, bien crémeuse et réconfortante, à base de châtaignes et pleiiiin d'échalotes. Je la cuis dans du lait de soja, et ajoute en fin de cuisson du jus de citron. Le jus de...

Hello ! Aujourd'hui je vous propose ma version de la soupe aux cornichons à la russe, inspirée de la recette du blog " Noble Pig ". C'est une soupe à morceaux, rustique et riche en saveur, avec un côté acidulé original. Je crois que cette soupe, soit...

Bonjour chez vous ! Aujourd'hui, je vous propose une 'recette' zéro déchet ! Quand on prépare du chou-fleur frais, on récupère les fleurettes généralement, mais que fait-on du reste ? On le met de côté pour une soupe bien sûr ;) Vous pouvez faire cette...

Idéale pour un encas salé au milieu d'un après-midi ensoleillé, ou dans des verrines pour l'apéritif, ou en entrée... Ingrédients pour 4 grands verres 600g de petits pois (bio et surgelés pour moi) 1 petit oignon blanc 100g de yaourt de soja nature 1...

... préparation au cookeo ou pas !!! Depuis que je suis maman, ma vie a radicalement changé. Je reconnais que les débuts n'ont pas été faciles. Faire le deuil de son ancienne vie, prendre de nouvelles habitudes, en abandonner d'autres... Tout le quotidien...

Coucou ! Aujourd'hui nous vous proposons une soupe réconfortante, bien crémeuse, aux teintes orangées. Quoi de plus "comfort food" que la patate douce ?! Pour les angevin(e)s : c'est l'occasion aussi de vous parler d'un événement inédit organisé spécialement...

Mon mari est mon meilleur goûteur. C'est simple, il aime tout, sauf... tous les champignons en général ! Là pour le coup, nous ne sommes pas du tout raccord, car moi j'adore ça !Mais le champignon étant un légume qui se cuisine assez facilement, cela...