Top articles
-
Mini cakes au gingembre confit et au whisky
Ingrédients 150g de farine 1/2 sachet de levure une pincée de bicarbonate alimentaire 100g de sucre brun 100g de beurre mou 3 oeufs 4CS de lait 2CS de whisky 40g de gingembre confit Préparation Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Fouetter...
-
Stylish blogger award : Merci !!
Merci à Jenn et à Miomiom qui nous ont décerné le "Stylish Blogger Award" !! "Merci les filles, c'est très gentil ! " Nous vous conseillons vivement d'aller jeter un oeil à leurs superbes blogs que nous visitons très régulièrement : Cuisin ' é ' Moi et...
-
Salade de fraises et tomates (salade salée)
Ingrédients pour 4 personnes Un barquette de fraises (250 g) 2 tomates bien mûres Du riz cuit, environ 1 bol 1 CS de vinaigre balsamique 1 CS d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Copeaux de parmesan pour décorer à la fin Préparation Laver et équeuter...
-
Cake à l'huile d'olive et au citron (sucré)
Ingrédients 150g de farine 1/2 sachet de levure 100g de sucre 50g de poudre de pistache (ou poudre d'amande) 3 oeufs 1 yaourt nature 50ml d'huile d'olive bio extra vierge Jardin d'Orante 2ml d'arôme naturel de citron Préparation Fouetter le sucre et les...
-
Salade de raviolis aux épinards
Ingrédients un paquet de raviolis frais végétariens 100g de jeunes pousses d'épinards 2 oignons doux 1 courgette mozzarella (un sachet de mini boules ou une boule de mozzarella coupée en morceaux) Vinaigrette à la tomate : 1cc de concentré de tomate 50ml...
-
Cerises amarena
Ingrédients 400g de cerises dénoyautées 500ml d'eau 150g de sucre + 50gx2 2CS d'amaretto Préparation Mélanger l'eau, 150g de sucre et 1CS d'amaretto. Porter à ébulition. Ajouter les cerises. Quand l'ébulition reprend, retirer du feu. Attendre que la prépartion...
-
Couscous de blé complet aux légumes d'été
Ingrédients 500ml de graines de couscous de blé complet 500ml d'eau bouillante 1 petite aubergine 1 petit poivron 2 petites tomates (green zebra) 2cc d'épices Jardin de Macédoine de chez Pomme d'Ambre sel, poivre Préparation Laver l'aubergine et le poivron....
-
Pizza miel camembert
Ingrédients une pâte à pizza Jiffi de chez Cometeshop 2CS de crème fraîche épaisse 1CS de ciboulette ciselée 2cc de miel 1/2 camembert coupé en lamelles sel, poivre du moulin parmesan râpé Préparation Préparer la pâte à pizza et l'étaler. Napper de crème...
-
Tartelettes poire, chocolat et pistaches
Ingrédients 1 pâte brisée Poires au sirop coupées en cubes (l’équivalent d’une demi-poire par tartelette) Chocolat coupé en petits morceaux (environ 2 carrés par tartelette) Crème liquide (2 CS environ par tartelette) Pistaches Préparation Garnir les...
-
Tarte aux pommes et calissons
Ingrédients une pâte sablée à l'amande : recette ici un pot de crème de calisson (200g) Confiserie du Roy René 5 ou 6 pommes sucre vanillé (pour saupoudrer la tarte, quantité à votre convenance) Préparation Préparer la pâte et foncer un moule à tarte....
-
Petites crèmes choco Petit Ourson
Ingrédients 50cl de lait 3 oeufs 50g de sucre 100g de chocolat au lait 8 nounours en chocolat et à la guimauve Préparation Faire fondre le chocolat et les nounours dans le lait chaud. Fouetter les oeufs avec le sucre. Verser le lait chaud au chocolat...
-
Muffins à châtaigne et aux graines de courges (pour le Muffin Monday #27)
Ingrédients 150g de farine 100g de farine de châtaigne 1/2 sachet de levure 150g de sucre 2 oeufs battus 80g de beurre 150ml de lait 50g de graines de courges de la pâte à tartiner pour le nappage Préparation Mélanger les farines et la levure. Fouetter...
-
Soupe de patates douces aux saveurs asiatiques
Ingrédients 5 carottes 2 patates douces 3CS de lentilles corail 250ml de lait de coco 1 bouillon cube 1cc de pâte de curry rouge 1 petit piment doux (ou fort... ou facultatif !!) sel, poivre coriandre fraîche Préparation Eplucher et laver les légumes....
-
Bûche chocolat blanc / framboise
Ingrédients Biscuit : 3 oeufs 75g de sucre 50g de farine 20g de maïzena 2CS de lait une pincée de sel Gelée à la framboise : le sirop d'une boîte de framboises (415g) 2 feuilles de gélatine Mousse au chocolat blanc et aux framboises : 150g de chocolat...
-
Cake à la confiture de poire à la vanille
Ingrédients 150g de beurre fondu 100g de sucre 150g de confiture de poire 1 gousse de vanille 225g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs Préparation Fouetter le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs tout en mélangeant, puis la confiture. Gratter...
-
Calissons
Ingrédients 300g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 150g de confiture de melon 100g de confiture d'orange 2 feuilles azyme Pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf 150g de sucre glace Préparation Mixer les confitures. Mélanger tous les ingrédients à la spatule...
-
Galette pommes et speculoos (Galette des rois)
Ingrédients 2 pâtes feuilletées 5 grosses pommes 10 speculoos pour dorer la galette : 1 jaune d'oeuf + 1 CS d'eau + 1 cc de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf (pour souder les pâtes) 1 fève Préparation Laver et éplucher les pommes. Les couper en dés et les...
-
Marinade sauce soja et sésame (Nouvel An Chinois)
Une délicieuse marinade exotique, toute simple, que vous pourrez utiliser pour tout les types de viande. (Sur la photo il s'agit de dinde coupée en cubes) Ingrédients (pour 2 parts de viande) 1 CS de graines de sésame (de préférence grillées) 1 CS de...
-
Scones au grana padano
Ingrédients 250g de farine 1/2cc de levure 1/2cc de bicarbonat alimentaire 50g de beurre mou 50g de grana padano râpé 150ml de lait 5ml d'ail semoule 5ml de ciboulette cisellée sel, poivre Préparation Verser la farine, la levure, le sel, le poivre et...
-
Thé aux agrumes maison
Ingrédients 50g de thé noir (type english breakfast) 1orange bio 1 citron bio Préparation Laver l'orange et le citron. Les peler pour garder leur peau (eviter la partie blanche). Hâcher grossièrement les peaux des agrumes. Mélanger le thé et les peaux....
-
Petits chaussons frangipane myrtilles
Ingrédients 2 pâtes brisées 30g de poudre d'amandes 30g de sucre 1 petit oeuf 25g de beurre fondu 50g de myrtilles surgelées 1 jaune d'oeuf (pour dorer les petits chaussons) Préparation Mélanger l'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu tout en mélangeant,...
-
Aumônière aux poires et fromage de brebis
Ingrédients pour 4 aumonières 4 feuilles de bricks 2 poires épluchées et coupées en lamelles Du fromage de brebis, en brique Sel et poivre 8 cures-dents Préparation Disposer au centre des morceaux de poire (1/2 par feuille) et 1 tranche de fromage de...
-
Tarte amandine Poires et Chocolat
Ingrédients une pâte sablée à la fève tonka recette -ici- 75g de poudre d'amandes 2CS de farine + 1cc de levure 2 oeufs battus avec 2CS de lait 100g de beurre fondu 100g de sucre 3 (ou 4 poires) poires 100g de chocolat au lait 1CS de crème liquide Préparation...
-
Préparation pour Moka vanille
Ingrédients (utiliser un verre doseur) 75ml de café soluble 175ml de sucre en poudre 450ml de lait en poudre 125ml de chocolat en poudre 50ml de cassonnade une bonne pincée de vanille en poudre une petite pincée de cannelle en poudre Préparation Verser...
-
Cake à la courge butternut, à la bergamote et au toblerone blanc
Ingrédients 225g de farine 1/2 sachet de levure 100g de sucre 150g de beurre 150ml de purée de courge butternut (utiliser un verre gradué) 2CS de miel 3 oeufs 2ml d'arôme naturel de bergamote (à base d'huile essentielle) 1 barre de toblerone blanc Préparation...