Top articles

  • Tartinade aux haricots blancs {au TurboMAX de Tupperware}

    09 avril 2013 ( #Apéro )

    Cette crème aux haricots blancs est parfaite tartinée sur des toasts à l'apéritif, exit les traditionnelles chips et autres cochonneries ! De plus, elle est excessivement rapide à préparer... Plus d'excuses pour ne pas faire sa tartinade maison donc !...

  • Petits gâteaux carotte coco (muffins)

    29 mars 2013 ( #Gâteaux )

    Vous connaissez le carrot cake ? Mais si c'est un gâteau anglo-saxon à base de carotte. Et c'est délicieux ! J'avais envie de partir de l'idée du carrot cake pour faire des petits gâteaux. J'y ai ajouté de la noix de coco râpée qui se marie merveilleusement...

  • Bark chocolat noir et cacahuètes salées

    22 mars 2013 ( #Friandises )

    J'ai découvert les "barks" aux USA (barks = écorces en français). J'adore en faire : c'est très facile à réaliser et il faut faire marcher son imagination pour les garnir. Ingrédients 200g de chocolat noir 50g de chocolat au lait des cacahuètes grillées...

  • Infusion aux fleurs { maison }

    05 avril 2013 ( #Boissons )

    Je suis une inconditionnelle de thé et d'infusion. J'aime m'arrêter dans "ma" boutique de thé à Angers où je peux humer les différentes odeurs tantôt fruitée, fleurie, épicée... Je me laisse très (trop) souvent tenter par un nouveau sachet. J'ai d'ailleurs...

  • Soupe de patates douces, carottes et cacahuètes

    14 mars 2013 ( #Soupes et potages )

    Les cacahuètes se marient délicieusement avec les patates douces et les carottes. Je me suis inspirée d'une recette du livre Soupes et Veloutés. Ingrédients 1kg de carottes 2 grosses patates douces du bouillon de légumes (assez pour recouvrir les légumes)...

  • Astuce : recycler un reste de vin

    10 mars 2013 ( #Fiches astuces )

    Il arrive qu'après un repas de fête il reste du vin entamé, ou pour un plat spécial on a débouché une bouteille, parfois on n'a pas très envie de devoir finir les bouteilles les jours suivants... Si cela vous arrive, cette astuce est pour vous ! Pensez...

  • Burrito tex-mex pour le défi cuisine "street food from around the world"

    04 mars 2013 ( #Sandwichs et burgers )

    Vendredi, Olivia vous proposait ses bretzels dog pour le défi cuisine de Recettes.de sur le thème de la street food du monde. Aujourd'hui c'est mon tour de publier une recette pour ce défi où nous faisons toutes les 2 partie du jury. Je me suis donc lancée...

  • Chaussons pomme d'amour (pop-tart)

    06 mars 2013 ( #Biscuits - cookies )

    Le pop-tart est une pâtisserie (industrielle) américaine. C'est un genre de petit chausson fourré qui peut être passé au grille-pain avant de le déguster. Il existe une variété incroyable de fourrage. Cette friandise est très populaire outre-atlantique....

  • Sablés sésame châtaigne (sans lait, sans oeuf)

    21 février 2013 ( #Biscuits - cookies )

    Voici une recette de petits sablés à la farine de châtaigne et aux sésames grillés qui conviendront aux allergiques au lait et aux oeufs. Ingrédients 75g de farine de châtaigne 75g de farine blanche 1/2 sachet de levure chimique 50g de poudre d'amande...

  • Astuce : comment râper de la mozzarella facilement

    16 février 2013 ( #Fiches astuces )

    S'il vous est déjà venu à l'idée d'utiliser de la mozzarella râpée pour cuisiner alors cet article est fait pour vous ! Et même si vous n'y aviez pas pensé cela peut être bon à savoir ! Vous en conviendrez, la mozzarella c'est tout mou et donc pour la...

  • Red velvet whoopie pie

    15 février 2013 ( #Biscuits - cookies )

    J'avoue que cette recette est un peu antinomique par rapport à notre vision de l'alimentation (saine, bio, locale...). Mais bon, des fois il faut réussir à lâcher un peu du quotidien et tenter de l'égayer... Je me suis donc amusée à réaliser de jolies...

  • Briochettes "diamant"

    10 février 2013 ( #Pains )

    Le défi boulange du début de l'année était les "briochettes diamant". Je dis "était" parce qu'un nouveau est en marche depuis ! Heuu oui j'ai donc un peu retard... Mais j'avais totalement craqué sur ces jolies petites brioches et je savais que je devais...

  • Cuisson des oeufs (oeuf à la coque, oeuf mollet, oeuf dur)

    04 février 2013 ( #Fiches astuces )

    On a toujours besoin d'un petit pense-bête pour les durées de cuisson des oeufs ! Pour commencer, il est préférable de faire cuire des oeufs qui sont à la température de la pièce. Cela évite un choc thermique, qui risquerait de causer un éclatement de...

  • Cigares au kiri

    01 février 2013 ( #Apéro )

    Voici une recette toute simple mais tellement gourmande ! Ces petits cigares sont partis à une vitesse incroyable à l'apéro... Parfait pour épater ses invités ! Ingrédients un paquet de 8 feuilles de brick 8 portions de kiri (ou autre fromage crémeux...

  • Chocolat chaud végétalien à l'orange (sans lactose-Vegan)

    30 janvier 2013 ( #Boissons )

    Certaines journées paraissent longues... interminables... Pour décompresser, certains trouveront du réconfort avec un bon livre, d'autres en s'installant confortablement devant la télé... Mais ce qui est certain, c'est qu'une bonne tasse de chocolat chaud...

  • Blooming bread à l'ail et au fromage ~ Pain farci à partager

    18 janvier 2013 ( #Apéro )

    Depuis que j'ai découvert Pinterest, j'adore surfer dans la catégorie "alimentation". J'y fais des découvertes très (très) gourmandes !! Ce pain farci à partager en fait partie ! Ce pain est gourmand et très sympathique au moment de l'apéro... Ingrédients...

  • Cookies moelleux aux myrtilles

    11 octobre 2011 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients 125 g de beurre fondu 125 g de sucre roux 25 g de pralipoudre 1 oeuf 250 g de farine ½ sachet de levure 5 ml de vanille liquide 1 pincée de sel 75 g de myrtilles séchées Préparation Bien mélanger tous les ingrédients dans l’ordre. Sur une...

  • Terrines de saumon à la suedoise (concours Tupperware)

    05 octobre 2011 ( #Poissons )

    Ingrédients pour 2 terrines ultra pro 500ml 400g de saumon frais 2 tranches de pain de mie 15ml d'aneth 15ml de sucre roux 15ml de baies roses concassées 5ml de fleur de sel 2 oeufs 50ml de lait 1 échalote Préparation Couper le saumon en dés. Mélanger...

  • Tarte aux pommes et calissons

    28 septembre 2011 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients une pâte sablée à l'amande : recette ici un pot de crème de calisson (200g) Confiserie du Roy René 5 ou 6 pommes sucre vanillé (pour saupoudrer la tarte, quantité à votre convenance) Préparation Préparer la pâte et foncer un moule à tarte....

  • Tartelettes poire, chocolat et pistaches

    02 octobre 2011 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Ingrédients 1 pâte brisée Poires au sirop coupées en cubes (l’équivalent d’une demi-poire par tartelette) Chocolat coupé en petits morceaux (environ 2 carrés par tartelette) Crème liquide (2 CS environ par tartelette) Pistaches Préparation Garnir les...

  • Pizza miel camembert

    27 septembre 2011 ( #Quiches - tartes salées et pizzas )

    Ingrédients une pâte à pizza Jiffi de chez Cometeshop 2CS de crème fraîche épaisse 1CS de ciboulette ciselée 2cc de miel 1/2 camembert coupé en lamelles sel, poivre du moulin parmesan râpé Préparation Préparer la pâte à pizza et l'étaler. Napper de crème...

  • Champignons marinés

    19 septembre 2011 ( #Apéro )

    Ingrédients 500g de petits champignons de Paris 100ml de vinaigre de vin 100ml d' huile d'olive Bio Jardin d'Orante 1cc de piment en poudre quelques tours de poivre en moulin 1cc de sel 1 morceau de sucre 1 petite branche de romarin 1 petite branche de...

  • Aubergines façon pain perdu

    05 septembre 2011 ( #Plats végétariens )

    Ingrédients 3 aubergines 6 tranches de pain de campagne 6cc de pesto rosso 2 oeufs 25cl de lait sel, poivre 70g de gruyère râpé Préparation Laver et couper les aubergines en morceaux. Les faire cuire à la vapeur. Tartiner les tranches de pain de pesto...

  • Couscous de blé complet aux légumes d'été

    01 septembre 2011 ( #Plats végétariens )

    Ingrédients 500ml de graines de couscous de blé complet 500ml d'eau bouillante 1 petite aubergine 1 petit poivron 2 petites tomates (green zebra) 2cc d'épices Jardin de Macédoine de chez Pomme d'Ambre sel, poivre Préparation Laver l'aubergine et le poivron....

  • Cookies bretzel et chunks de chocolat

    27 août 2011 ( #Biscuits - cookies )

    Ingrédients 125g de farine 1/2 sachet de levure 80g de sucre 50g de beurre fondu 1 oeuf une pincée de bicarbonate alimentaire 60g de chocolat noir 64% de cacao Côte d'Ivoire Cémoi 15g de petits bretzels (une belle poignée) Préparation Fouetter le sucre...

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