Top articles
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Taboulé à la semoule de quinoa et d'épeautre
Ingrédients pour 4 personnes 2 verres de semoule de quinoa et d'épeautre (magasin bio) 2 tomates 1/2 concombre 1 citron vert 1CS d'huile d'olive 1 oignon blanc une branche de persil quelques feuilles de menthe sel, poivre Préparation Préparer la semoule...
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Blettes (bettes) à la provençale
(recette de Mélanie) Ingrédients une botte de blettes du coulis de tomate un oignon sel, poivre 2cc d'herbes de provence Préparation Préparer les blettes (côtes et feuilles) : les "éplucher" (enlever les "fils"...), les couper en tronçons et les laver....
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Mini quiches sans pâte au lait Gloria
Ingrédients 1 briquette de lait concentré Gloria (20cl) demi-écrémé 2 oeufs 1CS de maizena (bien bombée) sel, poivre, ciboulette... Préparation Fouetter la maizena avec les oeufs. Ajouter le lait Gloria. Mélanger. Assaisonner. Garniture des quiches à...
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Bruschetta aux légumes du sud
Ingrédients 1 baguette de pain 1/2 tasse d'huile d'olive, basilic, origan, thym mozzarella poivrons et artichauds marinés à l'huile tomates séchées Préparation Couper en fines tranches la baguette de pain, et les disposer directement sur une feuille de...
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Cake tomates feta
Ingrédients 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 10cl de lait 10cl d'huile d'olive 100g de feta 200g de tomates cerises sel, poivre Préparation Mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajouter les oeufs battus, le lait et l'huile....
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Salade tomates/mozza/courgettes grillées
Ingrédients une petite courgette 4 tomates (différentes variétés) 1 boule de mozzarella quelques feuilles de basilic 2CS d'huile d'olive 2CS de vinaigre balsamique sel, poivre Préparation Laver et éplucher la courgette. La couper en dés et la faire cuire...
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Gressins basilic parmesan
Ingrédients 80g de farine 4CS de parmesan 20g de beurre mou 40ml d'eau froide 1CS de basilic finement hâché 1CS de jus de citron une pincée de poivre Préparation Mélanger la farine, le parmesan, le citron et le basilic. Ajouter le beurre et travailler...
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Petits sablés cranberries basilic
Ingrédients 100g de farine 50g de parmesan 40g de beurre mou 1CS de basilic finement hâché 1CS de cranberries séchées 1CS de pignons de pin poivre Préparation Mélanger la farine, le parmesan, le basilic, les pignons de pin, le poivre et les cranberries...
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La tarte de monsieur Bunny
Ingrédients une pâte brisée 4/5 carottes 5 kiri sel, poivre, cumin 1 gros oeuf 2CS de maizena 20cl de crème liquide du gruyère râpé (quantité à votre convenance) Préparation Râper les carottes. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Répartir les carottes,...
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Ail confit
Ingrédients 3 têtes d'ail 2cc de gros sel du thym du laurier des grains de poivre un petit piment doux huile d'olive Préparation Peler les gousses d'ail. Les mettre dans une casserole avec le sel, le thym, le laurier, les grains de poivre et le piment...
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Barres aux saveurs automnales
Ingrédients (recette américaine : les mesures sont en ml, il faut donc utiliser un pichet gradué) 750ml de farine 1/2 sachet de levure une pincée de sel 250ml de sucre roux 200g de beurre fondu 1 oeuf 1cc de cannelle 2CS de flocons d'avoine 2 coings 1...
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Pâte aux tomates séchées et aux pignons de pin
Ingrédients 250 g de farine (non tamisée) 1 cc de levure chimique 1 cc de sel 100 ml d’huile ou de beurre fondu 100 ml d’eau chaude 1CS de pignons de pin 5 pétales de tomates séchées Préparation Verser tous les ingrédients dans l’ordre dans un récipient...
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Bûche au nutella et à la crème vanillée
Ingrédients Génoise : 3 oeufs 75g de sucre 50g de farine 20g de maïzena 2CS de lait une pincée de sel Nutella Rhum Crème vanillée : 150g de mascarpone 5CS de sucre glace quelques gouttes de vanille liquide Préparation Monter les blancs en neige avec la...
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Délice américain / Bavarois chocolats cookies
Ingrédients Cookies aux pépites de chocolat : recette -ici- (remplacer les m&m's par des pépites de chocolat) Mousse au chocolat praliné et chunks de chocolat au lait : 250 g de mascarpone (une boîte) 100 g de chocolat pralinoise 2 oeufs 40 g de sucre...
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Recettes croissant party Tupperware-Mini croissants salés-idées de garnitures
Croissants aux asperges et au jambon serrano Croissants goût pizza Croissants au boudin noir et aux pommes Croissants à la tapenade Croissants au pesto Croissants à la sauce tomates Croissants aux tomates séchées et au kiri Croissants au boursin et au...
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Cake à la bière brune et au cheddar
Ingrédients 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 50ml d'huile 150ml de lait 100ml de bière 130g de cheddar râpé 1CS de ciboulette séchée sel, poivre Préparation Mélanger les oeufs, le lait et l'huile. Verser cette préparation sur la farine...
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Crêpes façon gâteau choco pépites
Ingrédients 75g de farine 2 oeufs 30cl de lait 1CS de sucre brun quelques gouttes d'extrait de vanille liquide 1 pincée de sel pépites de chocolat Préparation Fouetter les oeufs avec le sucre, le sel et la vanille. Ajouter la moitié de la farine et mélanger....
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Un livre à gagner sur la communauté : la cuisine américaine
Pour le lancement de La cuisine américaine, une nouvelle communauté de cuisine sur overblog, nous vous proposons un p'tit jeu pour tenter de gagner un livre sur les cupcakes. Comment faire pour tenter sa chance pour gagner Cupcake Academy et aider au...
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Petits gratins à la pomme et à l'amande
Ingrédients 50g de poudre d'amande 40g de sucre 50g de beurre 1cc de maïzena 1 oeuf 2 grosses pommes Préparation Fouetter le sucre avec les oeufs. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation précédente. Ajouter la poudre d'amande tout en mélangeant,...
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Scones chocolat coco
Ingrédients 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique une pincée de sel 25g de sucre 50g de beurre 3CS de noix de coco pépites de chocolat (quantité à votre convenance) 10cl de lait 1 oeuf battu Préparation Mélanger la farine, la levure, la noix de...
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Soupe poireaux pomme de terre
Ingrédients 4 poireaux 4 grosses pommes de terre 2 gousses d'ail 1 bouillon cube sel, poivre Préparation Laver les poireaux et les couper en petits morceaux. Eplucher, laver et couper les pommes de terre. Eplucher les gousses d'ail. Enlever le germe des...
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Mini panacotta façon snickers
Ingrédients (pour un moule Apérocooking carré de Scrapcooking) 100ml de crème liquide 100ml de lait 1CS de cassonade 2g d'agar-agar 2CS de beurre de cacahuète 6 carambars 100ml de crème liquide chocolat au lait (quantité à votre convenance !) Préparation...
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Cookies aux pommes
Ingrédients Cookies : 100g de farine complète 75g de flocons d'avoine 1cc de bicarbonate de soude 1/2 sachet de levure chimique 150g de sucre roux 25g de beurre mou 1 oeuf battu 1 grosse pomme Glaçage au sirop d'érable : 10CS de sucre glace 1CS de sirop...
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Salade de pommes de terre et de topinambours
Ingrédients 600g de pommes de terre 400g de topinambours 1 oignon rouge 50ml de mayonnaise 50ml de fromage blanc 1CS d'eau 1 oeuf dur sel, poivre ciboulette, persil... Préparation Eplucher et laver les pommes de terre et les topinambours. Les couper en...
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Grand scone fraise et ricotta
Ingrédients 200g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf battu une petite barquette de fraises ou une boîte de conserve de fraises (145g) 50g de beurre sel 3CS de ricotta 10cl de lait Préparation Mélanger la farine et la levure. Egoutter les fraises (réserver...