Salade tomates/mozza/courgettes grillées
Ingrédients
- une petite courgette
- 4 tomates (différentes variétés)
- 1 boule de mozzarella
- quelques feuilles de basilic
- 2CS d'huile d'olive
- 2CS de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Préparation
Laver et éplucher la courgette.
La couper en dés et la faire cuire dans un peu d'huile d'olive.
Laisser refroidir et réserver.
Laver et couper les tomates.
Egoutter et couper la mozzarella.
Mélanger tous les ingrédients.
Emincer les feuilles de basilic et les ajouter.
Asaisonner avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Anna