Mini panacotta façon snickers
Ingrédients (pour un moule Apérocooking carré de Scrapcooking)
100ml de crème liquide
100ml de lait
1CS de cassonade
2g d'agar-agar
2CS de beurre de cacahuète
6 carambars
100ml de crème liquide
chocolat au lait (quantité à votre convenance !)
Préparation
Mélanger la crème, le lait, le sucre, l'agar-agar et le beurre de cacahuète.
Porter à ébullition tout en remuant.
Déposer le moule Apérocooking carré (Cuisin'Store)sur un plateau.
Verser la préparation dans les empreintes du moule.
Laisser prendre au frigo.
Râper le chocolat. Réserver.
Verser dans une casserole les 100ml de crème avec les carambars.
Faire fondre les carambars à feu doux.
Napper les mini panacotta avec la sauce aux carambars et déposer des copeaux de chocolat.
Petites cuillères de la boutique Galantine.
Anna