Gratin de pâtes au fromage / macaroni cheese

Ingrédients

300g de pâtes (au choix)

25cl de lait

25g de beurre

25g de farine

10cl d'eau

100g de cheddar râpé

1 gousse d'ail

1CS de ciboulette séchée

sel, poivre

muscade en poudre

Croûte gratinée :

70g de "grosse" chapelure (ou 70g de biscotte écrasée grossièrement)

1cc d'ail séché

1CS de ciboulette séchée

70g de gruyère râpé

sel, poivre

Préparation

Cuire les pâtes. Réserver

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et un peu de lait. Mélanger.

Faire épaissir, ajouter au fur et à mesure le lait.

Faire fondre le cheddar dans la préparation tout en mélangeant.

Ajouter un peu d'eau, la gousse d'ail écrasée, la ciboulette et la muscade.

Mélanger et ajouter petit à petit le reste d'eau.
Saler et poivrer.

Déposer les pâtes dans un plat à gratin et verser la crème au fromage par dessus.

Mettre tous les ingrédients de la croûte gratinée dans un bol ayant un couvercle.
Fermer le bol et secouer.

Répartir cette préparation sur les pâtes.

Mettre au four pendant 20 à 25 minutes, th7-200°C.

Anna