Petites crèmes à la vanille
Ingrédients
50cl de lait
3 oeufs
1 gousse de vanille (Meuse Epices)
75g de sucre
Préparation
Entaille la gousse de vanille et la faire infuser dans le chaud chaud.
Fouetter les oeufs avec le sucre.
Verser le lait chaud sur les oeufs battus tout en remuant.
Verser la préparation dans des ramequins (x6).
Faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes, four préchauffé th5/6 - 160°C.
Servir bien frais.
Anna