Couscous de blé complet aux légumes d'été

Publié le par Anna et Olivia

couscous-ble-complet-legumes.jpg

Ingrédients

 

500ml de graines de couscous de blé complet

500ml d'eau bouillante

1 petite aubergine

1 petit poivron

2 petites tomates (green zebra)

2cc d'épices Jardin de Macédoine de chez Pomme d'Ambre

sel, poivre

 

 

Préparation

 

Laver l'aubergine et le poivron.

Les détailler en petits dés et les faire cuire à la vapeur.

Laver et couper en dés les tomates. Les réserver.

Verser les graines de couscous dans un saladier.
Assaisonner avec les épices, le sel et le poivre.
Arroser d'eau bouillante.
Laisser gonfler à couvert.

Mélanger tous les ingrédients et réchauffer tout doucement dans une casserole.

pomme d'ambre

 

Anna

Publié dans Plats végétariens

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
A


je mangerai bien de ça ce soir, bien frais hummmm



Répondre
C


excellent avec des petites cotelettes d'agneaux pour moi



Répondre
C


Une belle assiette qui sent bon l'été



Répondre
C

Un bon petit accompagnement !


Répondre
P


Miam, ça a l'air trop bon ^^



Répondre