Petits chaussons frangipane myrtilles

Ingrédients

2 pâtes brisées
30g de poudre d'amandes
30g de sucre
1 petit oeuf
25g de beurre fondu
50g de myrtilles surgelées
1 jaune d'oeuf (pour dorer les petits chaussons)


Préparation

Mélanger l'oeuf avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu tout en mélangeant, puis la poudre d'amandes.
Verser les myrtilles et mélanger délicatement.
Etaler les pâtes.
A l'aide d'un emporte-pièce de la forme de votre choix (ici en forme de coeur pour la St Valentin), découper les pâtes.
Mouiller les bords des coeurs de pâte avec de l'eau.
Garnir la moitier des coeurs de pâte avec la frangipane aux myrtilles.
Refermer les chaussons avec des coeurs de pâte.
Bien souder les chaussons à l'aide d'une fourchette.
Fouetter le jaune d'oeuf avec 1CS d'eau et dorer les chaussons.
Cuire pendant 15 minutes, four préchauffé th6-180°C.

Anna