Top articles
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Soupe veloutée au panais, pommes de terre et purée de noisettes (avec ou sans Cook'in)
Voici une soupe toute onctueuse aux douces saveurs de panais. Je ne sais pas si vous connaissez déjà la purée de noisettes, mais moi j'adore l'utiliser en cuisine ! On la trouve en magasin bio (mais on peut aussi la faire soi-même, voir chez Aud' à la...
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Muffins aux noix de pécan et sirop d'érable (sans oeuf)
Une petite réussite ces muffins ! L'association noix de pécan/sirop d'érable n'est plus à démontrer, elle fait son petit effet, de plus ces muffins sont super moelleux... Je pense que cette recette va devenir une de mes préférées, c'est pour vous dire...
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Salade de betterave crapaudine à la vanille
On a tous des souvenirs d'enfance plus ou moins doux de certains aliments... Pour ma part, "manger" était plus un calvaire qu'un plaisir... biensur j'ai changé !! A l'adolescence, j'ai commencé à cuisiner, à aimer ça et surtout à apprécier le contenu...
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Mini choco noix
Ingrédients pour un moule à mini tartelettes 50 g de noix hachées 50 g de chocolat noir 50 g de beurre 50 g de sucre 2 CS de farine 1 oeuf des cerneaux de noix pour la présentation Préparation Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au...
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Nonnettes à l'orange
Ingrédients (pour 8 nonnettes) 125g de farine 1/2 sachet de levure 1cc d'épices à pain d'épice 2CS de sucre roux 2CS de miel 20g de beurre 100ml d'eau 1CS + 2CS de marmelade d'oranges Préparation Mélanger la farine, la levure et les épices. Chauffer tout...
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Gâteau au chocolat complètement choco
Ingrédients Gâteau au chocolat : 200g de chocolat noir 100g de sucre 100g de beurre 50g de poudre d'amande 4 oeufs (blancs + jaunes) une pincée de sel Ganache au chocolat au lait : 250g de chocolat au lait 150g de crème liquide 25g de beurre Préparation...
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Gâteau à la banane et aux noisettes
Ingrédients 250g de farine 1/2 sachet de levure une pincée de bicarbonate alimentaire 120g de beurre fondu 100g de sucre roux 5cl de sirop d'érable 2 oeufs 2 bananes un verre à moutarde de noisettes concassées 15cl de lait Préparation Mélanger la farine,...
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Brownie aux éclats de bretzels
Voici une recette peu conventionnelle, de brownie aux éclats de bretzels ! J'ai personnellement beaucoup aimé ce gâteau, le sel des bretzels réhausse le chocolat, et le bretzel apporte du croquant à ce brownie. Mais mais mais.... attention ce brownie...
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Gratin de chou-fleur à la ricotta
Parfois on se retrouve face à son frigo, face à des produits qu'il faut faire au plus vite pour cause de date de péremption !! Aujourd'hui pour moi c'était une boîte de ricotta et un chou-fleur vert ! ...Et ça a donné une très bonne recette, un gratin...
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Galette des rois traditionnelle à la crème d'amande
La période des galettes des rois permet de passer d'agréables moments gourmands en famille ou entre amis. Et quand cette année, on a commencé à réfléchir à quoi nous allions faire notre galette "familiale", nous nous sommes rendues compte que nous n'avions...
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Veggie bowl {chou rôti et galettes de pois chiches}
C'est jeudi, c'est veggie bowl et c'est jeudi veggie !!!! Maintenant vous devez avoir l'habitude de trouver ici des assiettes végétariennes le jeudi. En effet j'essaye de vous montrer qu'il est très facile de composer des repas végéta*iens et, de surcroit,...
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Pesto d'ail des ours
Il y a un an, je découvrais avec plaisir l'ail des ours grâce à ma tante Annie (et surtout que l'on pouvait en cueillir près de chez nous !). J'ai attendu patiemment cette saison toute l'année, je peux dire que ça y est j'ai déjà bien abusé de l'ail des...
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Salon du Blog Culinaire à Paris et brunch à la cantine Soya
Aujourd'hui on vous parle du Salon du Blog Culinaire "une journée à Paris #3" qui s'est tenu samedi dernier ! Petit rappel : le Salon du Blog Culinaire (SBC pour les intimes) c'est un événement annuel organisé par 750 grammes , où tous les blogueurs culinaires...
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Pesto de persil, ail des ours, citron et noix
L'ail des ours est en train de fleurir -autant sur la blogosphère que dans les sous-bois- (on en a parlé ici et ici), et vu les vertus nutritionnelles exceptionnelles qu'il possède (contre le mauvais cholestérol, il contribue à faire baisser la tension...
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Tartinade à la courge butternut rôtie, aux dattes et pignons de pins
Un magasin Marks and Spencer a ouvert récemment près de chez moi (au centre commercial Aéroville à Roissy CDG). Le coin alimentation est assez grand, c'est le paradis des gourmands ! J'ai déniché de nombreuses perles, notamment le "roast butternut & toasted...
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Faux foie-gras {version végétale pour Noël}
Adepte de la cuisine bio depuis un bon moment, je continue de découvrir des produits au fur et à mesure, et je dois dire que j'adore ça ! Je me suis rendue compte qu'avec tous ces supers produits dénichés dans mon épicerie bio, je pouvais végétaliser...
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Riz aux épices massalé et aux raisins
Quand on est blogueuse culinaire, une chose est super chouette : c'est que quand tes proches voyagent, ils te rapportent tout un tas de petites choses intéressantes à cuisiner. C'est le cas dans cette recette ! Mon amie Béatrice (si vous connaissez un...
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Mijoté de lentilles corail au tempeh et épices massalé
Ce plat est très complet, bon pour la santé, parfait pour les soirs de semaine où on n'a pas envie de s'embêter à cuisiner compliqué... Ses saveurs délicatements épicées, ses différentes textures en bouche, la facilité de réalisation font que c'est vraiment...
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Nids de pommes de terre au Spiralizer
Hello ! Aujourd'hui je viens vous livrer ma recette de nids de pommes de terre spiralizées, comme je vous en avais parlé lors du concours Tupperware début décembre. Si vous ne savez pas ce qu'est un Spiralizer, c'est un ustensile de cuisine qui permet...
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Faux caviar aux algues {version végétale} pour le défi "un Noël végé"
Récemment je me suis mise au défi de réaliser moi-même du "caviar", version végétale pour les fêtes qui approchent à grands pas ! J'ai tout de suite pensé aux perles de tapioca comme substitut aux oeufs de poisson ! J'ai déniché une recette de faux caviar...
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Porridge à la banane, aux flocons d'avoine et graines de chia
Le matin, c'est un peu le casse-tête pour choisir ce que je vais manger pour le petit déjeuner. Je me lasse des céréales du commerce (trop riches en sucres et mauvaises graisses à mon goût en plus...), je n'ai pas souvent du pain frais à la maison, etc......
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Terrines poire chocolat amandes (concours Tupperware)
Ingrédients pour 2 terrines Ultra Pro 500ml 100g de beurre 125g de poudre d'amandes 50ml de cassonnade 100ml de farine (50g environ) 3 oeufs battus 2 poires 1ml d'extrait de vanille liquide 2 x 25ml de pépites de chocolat Préparation Faire préchauffer...
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Gratin de pralines brioché
Ingrédients Du beurre De la brioche tranchée (environ 6 à 8 tranches) 250ml de crème liquide 3 œufs 75g de poudre d’amandes 150ml de sucre roux 1 tasse de pralines pré-concassées Préparation Dans l’Ultra Pro 3.3L de Tupperware (ou un plat à lasagnes),...
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Gratin de panais au brie et aux amandes (dans l'Ultra Pro Tupperware)
Une idée toute simple de gratin gourmand pour ces temps frisquets. Les saveurs du panais et des amandes, et la douceur du brie se marient très bien ensemble ! Pour ce gratin, j'ai utilisé la cocotte Ultra Pro (ronde) de 1.5l de Tupperware, c'était nickel....
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Pain au thé de Noël et aux raisins (avec Cook'in Guy Demarle ou MAP)
Voici un dé-li-ci-eux pain, parfait pour les fêtes de fin d'année. Ingrédients : 300ml d'eau 2CS de thé de Noël (Dammann Frères pour moi) 20g de beurre 4CS de miel liquide 1cc de sel fin 500g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (2cc)...