Gâteau au chocolat complètement choco

Publié le par Anna et Olivia

gateau-chocolat-completement-choco.jpg

Ingrédients

 

Gâteau au chocolat :

200g de chocolat noir

100g de sucre

100g de beurre

50g de poudre d'amande

4 oeufs (blancs + jaunes)

une pincée de sel

 

Ganache au chocolat au lait :

250g de chocolat au lait

150g de crème liquide

25g de beurre

 

 

Préparation

 

Gâteau :

Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux.

Ajouter le sucre, les jaunes d'oeuf et la poudre d'amande.

Mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

Beurrer une plaque à pâtisserie et verser la pâte dessus.

Cuire 35 minutes, four th5-150°C.

Une fois cuit, laisser refroidir et couper le gâteau en 2.

 

Ganache :

Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux.

Ajouter la crème et mélanger.

Quand la préparation est bien lisse, la laisser refroidir.

 

Verser la moitié de la ganache sur la première moitié de gâteau.

Déposer la seconde moitié de gâteau sur l'autre et recouvrir de ganache.

Réserver au frais.

 

 

Anna

 

 

Publié dans Gâteaux, Chocolat

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B


Que dire à part.......y'en a encore ?????????????????????



Répondre
F


je suis completement accro!!


bisous



Répondre
C


gourmande completement fan !!


bises



Répondre
L


il est craquant ton gâteau et moi j'ai craqué, bravo Anna, bisous



Répondre
C


Miammmmm vraiment super gourmand, j'adore !



Répondre
P


Vilaine lol je vois des crêpes partout et toi en plus tu me montres un superbe gâteau au chocolat ^^



Répondre
L


hummm trop bon ton petit dessert! bisous!



Répondre
B


hooooooo ça j'aime !!!!



Répondre
O


Extra ce gâteau tout chocolat!
C'est très gourmand!



Répondre
C

Terrible avec cette ganache !


Répondre
A


miam miam!j'en veux!!bises



Répondre